Екстракт от чист портокал, 50 мл

Произведено от масло, получено от BIO портокалова кора, има плодов, свеж и сладко-кисел аромат.

Хранителна подправка от най-високо качество, 100% натурална, използвана за ароматизиране на торти и десерти. Произведено е от чисто BIO сертифицирано масло от портокалови кори и има плодов, свеж, сладко-кисел аромат.
Може да се използва вместо пресен портокалов сок или портокалова кора, но може и успешно да замени портокаловия ликьор в рецептите.
Чудесна помощ за тези, които имат проблеми с веществата, които могат да поемат, когато консумират обработена портокалова кора.

Разликата между портокалов екстракт и портокалова есенция: Чистият портокалов екстракт е 100% натурален, портокаловите есенции са комбинация от синтетични аромати и растително масло или пропилей гликол.

Поради съдържанието на пестициди и консерванти, използвани за третиране и съхранение на портокали, кората не е предназначена за консумация от човека. Използва се в рецепти, където се добавя пресен портокалов сок или BIO портокалова кора за получаване или засилване на вкуса на портокала.

Как да използвам

Може да се добавя към рецепти с плодове, конфитюри, мармалади, сладолед, сладкиши, палачинки, торти, торти, коктейли, кифли, кексчета, торти, сосове. Използва се в рецепти, където се добавя пресен сок или BIO портокалова кора за подобряване на цитрусовия вкус или в рецепти, където обикновено използвате Grand Marnier, Cointreau или друг портокалов ликьор.

Препоръчителна доза

1 чаена лъжичка екстракт от портокал на 500 гр./Мл състав

Какво представляват естествените екстракти?

Натуралните екстракти са хранителни подправки, 100% естествена алтернатива на търговските есенции и изкуствени аромати.
Няма концентрирани есенции, тинктури или аромати. Ако есенциите са изкуствени аромати, имитиращи естествения аромат, тинктурите обикновено са за медицинска употреба. Концентрираните аромати също са изкуствени аромати с по-висока концентрация. Когато се използват естествени екстракти, вкусът на крайния продукт е подобен на този на основната съставка, използвана за получаване на естествения екстракт.

Защо природните екстракти имат алкохол?

Етеричните масла не са разтворими във вода, алкохолът позволява разтворимостта на етерични масла, съдържащи се в лимонова или портокалова кора, шушулки ванилия, кафе на зърна или листа от мента. Естествените екстракти могат да бъдат етикетирани по различен начин само ако имат минимална концентрация на алкохол (35% за екстракти от ванилия или кафе, 85% за екстракти от лимон, портокал или мента). Алкохолът позволява хомогенна дифузия на масла при всяко приготвяне на храна и в процеса на готвене алкохолът се изпарява, оставяйки след себе си само аромата на ароматните съставки.