Експресна рецепта за борш - Мари Клер

Добави към любими Ален Мурио

Практическа информация

• Брой хора 4
• Време за подготовка 5 минути
• Време за готвене 25 минути
• Степен на трудност Лесно
• Разходи евтини

Съставки

• 250 г зеленчуци на кубчета (малки смесени на кубчета, замразени)
• 200 г настъргано червено зеле (в торбичка)
• 1 варено цвекло
• 200 г пушен бекон
• 4 супени лъжици дебел крем
• 1 супена лъжица винен оцет
• 2 таблетки телешки бульон
• сол
• прясно смлян пипер

Стъпки

Сварете 1,5 литра вода в тенджера, заедно с натрошените таблетки бульон. Когато заври, регулирайте топлината, така че течността да къкри, след това потопете бекона, зелето и брус. Поръсете с оцета. Посолете и пипер обилно, оставете да къкри за 20 минути. Междувременно нарязваме грубо цвеклото и разделяме сметаната между 4 порции. Добавете нарязаното цвекло в сота, оставете да къкри още 5 минути, разпределете борша между чиниите и сервирайте веднага.

---