Експертът по хранене Алън Арагон разкрива истината зад тези 5 мита за храна, които трябва да се видят
Хранителните митове затрудняват много работата ми и за съжаление има много дезинформации относно хранителните вещества, които могат да заблудят мъжете дори тези, които вече са в средата на диетата. фитнес от известно време.
Днес ти предстои да бъдеш просветлен от науката.
Ето пет грешки в храненето, за които можете да забравите окончателно !
Мит # 1: Високият прием на протеини е вреден за бъбреците
През 1983 г. изследователите за първи път откриват, че яденето на много протеини увеличава вашата „скорост на гломерулна филтрация" или GFR. Знаейки, че GFR е количеството кръв, филтрирано от бъбреците ви за една минута. От това откритие много учени стигат до извода, че повече от нормалната гломерулна филтрация ще постави бъбреците ви в стрес.
Какво показва науката:
Преди близо 2 десетилетия холандски изследователи установиха, че ако хранене с високо съдържание на протеини повиши GFR, няма вредно въздействие върху цялостната бъбречна функция.
Всъщност няма публикувано изследване, което да доказва, че тежки количества протеин, по-специално над 1,3 грама на килограм телесно тегло на ден, ще увредят бъбреците. които са в добро здраве.
Какво трябва да запомните:
Като общо правило трябва да се храните между телесното си тегло и 1,3 от телесното тегло в грамове протеин на ден.
Например, ако сте гъсти 90 кг и искате да намалите до 80 кг, яжте 80 х 1,3 = 104 грама протеин на ден. По същия начин, ако сте слаби 70 кг, но искате да сте мускулести 80 кг, изяжте 104 г протеин.
Мит # 2: Сладките картофи са по-добри за вас от белите картофи
Тъй като повечето американци ядат силно преработената версия на белите картофи, като пържени картофи и чипс и обратно, сладките картофи, обикновено се ядат в естествената им форма и е известно, че са с високо съдържание на хранителни вещества и имат по-нисък гликемичен индекс от техните бели сестри.
Какво показва науката:
Белите картофи и сладките картофи имат хранителни разлики. Едното не е непременно по-добро от другото. Например сладките картофи имат повече фибри и витамин А, но белите картофи имат повече важни минерали, като желязо, магнезий и калий.
Що се отнася до гликемичния индекс, сладките картофи са по-ниски по скалата, но варените бели картофи обикновено не се ядат без сирене, сметана или масло. Всички тези добавки съдържат мазнини, които намаляват гликемичния индекс на хранене.