Експертът обяснява как Корона е объркала метаболизма
Яжте по-малко, спортувайте повече и обратно: По време на заключването всичко се обърка. Сега би било хубаво да се върнем към рутината. Но метаболизмът може просто да бъде обърнат отново?
По време на периода на заключване много от нас бяха водени от емоции. Мерките бяха нови и резултатът несигурен. Сега можем бавно да си поемем въздух сред многобройните релаксации, но карантинните навици се придържат към нашите пети. За мнозина е трудно да се върнат към старата си рутина на упражнения и здравословно хранене. Други се страхуват, че няма да научат балансиран живот в новия нормален живот. И толкова ли е лесно да препрограмирате собствения си метаболизъм?
Обсъдихме това с д-р. Флориан Кийфер говори. Той е не само експерт в човешкия метаболизъм, но и ръководител на амбулаторията за хормонални заболявания във Виенската генерална болница. И едно нещо бързо стана ясно по време на разговора: Ако искате да „отмените“ промените, трябва да започнете да правите това бързо!
Така че заключването оказа огромно влияние върху нашето хранително поведение?Д-р Челюст: От една страна, не беше възможно да посещаваме ресторанти, включително насладата от многостепенни ястия, от друга страна, стресът и притесненията могат да повлияят неблагоприятно на нашите хранителни навици, тъй като по-често прибягваме до висококалорична „комфортна храна“ или сладкиши, за да ни възнаградим или успокоим. Средната консумация на алкохол в дома също вероятно е нараснала през този период. За много хора заключването също имаше положителни ефекти, тъй като те се възползваха от възможността да „забавят“ живота си, да правят дълги разходки сред природата, да готвят здравословно у дома и да се хранят съзнателно. Така че има и такива, които са направили нещо добро за метаболизма си през това време и дори са свалили няколко килограма.
Може ли метаболизмът да бъде напълно променен от външни влияния? Или някои фактори са генетични?Д-р Челюст: В еволюционен план метаболизмът ни е насочен към способността да съхранява енергия за периоди на недостиг. Това означава, че когато консумираме излишък от калории, тази енергия под формата на триглицериди се съхранява главно в мастната тъкан, за да има резерв за периоди на глад. Този механизъм е създал предимство за оцеляване в продължение на хилядолетия, тъй като само през миналия век сме имали храна в изобилие и то само в индустриализираните страни. Освен това, когато сме физически неактивни, консумацията на енергия постепенно намалява, за да спестим достатъчно енергия за жизненоважни процеси. В обобщение, ние сме генетично много добре оборудвани, за да превключим бързо в режим на съхранение; обратно, не можем неволно да увеличим така лесно консумацията на енергия. За целта трябва да сме физически активни преди всичко.
И метаболизмът може да бъде "обърнат" - тоест до състоянието преди промяната?Д-р Челюст: Ако коригираме съответно моделите си на поведение, храним се здравословно и спортуваме достатъчно, това разбира се е възможно, въпреки че винаги зависи от това колко дълго е съществувало неблагоприятно състояние преди това. Ние познаваме например от Изследване на затлъстяването, че патологичното наднормено тегло може да доведе до метаболитни промени, някои от които вече не са обратими, ако са продължили достатъчно дълго. Освен това временно консумираме повече енергия, отколкото трябва да доставим, за да се отървем от излишните килограми. Дори ако заключването продължи само няколко седмици, трябва да внимаваме за възможните Бързо се отървете от нездравословните навици, така че да не се развие негативна тенденция, от която да стане трудно да се излезе отново. Това се отнася по-специално за хора, които преди това са страдали от метаболитни проблеми. И обратно, трябва да се опитаме да вземем положителни промени, причинени от блокирането, и да ги интегрираме в новото ни ежедневие.
Може да се интересувате и от тези статии:
Какво е „по-важно“ за метаболизма: правилно хранене или упражнения?Д-р Челюст: Комбинацията от двете е винаги решаваща. Ако се храним балансирано, но не спортуваме или ако се занимаваме само със заседнали дейности в ежедневието, консумацията на енергия намалява. Физическата активност увеличава количеството изгаряне на мазнини и захар в мускулите. Освен това процентът на мускулите в тялото ни е един от най-важните фактори за базалния метаболизъм в покой. Тези, които са физически много активни, също изгарят повече енергия във фазите на почивка. Например: един от моите пациенти е фитнес треньор и има диабет тип 1. Преди и след тренировъчна сесия, той трябва да консумира значително повече въглехидрати и да инжектира по-малко инсулин, за да не получи хипогликемия, тъй като мускулът абсорбира толкова много захар от упражнението. Освен това има положителни ефекти върху опорно-двигателния апарат и ума ни, тъй като упражненията също увеличават отделянето на така наречените хормони на щастието като ендорфини и серотонин.
И как влиза в действие храненето?Д-р Челюст: От много изследвания знаем, че диетата или временното ограничаване на калориите играе още по-голяма роля при отслабването. Разбира се, важно е не само да се обърне внимание на количеството консумирани калории, но и на качеството. Простите въглехидрати като тези, които се съдържат в сладките, наводняват кръвта по-бързо, нивото на кръвната захар се повишава, а заедно с него и секрецията на инсулин. Инсулинът е анаболен хормон и насърчава натрупването на мазнини. Изводът е, че винаги ще постигнете най-добрите ефекти върху метаболизма си чрез комбинация от правилно хранене и редовна физическа активност, въпреки че не е задължително това да е спорт с висока производителност. Дори бързото ходене (5 - 6 км/ч) за един час няколко пъти седмично увеличава консумацията на енергия и стимулира метаболизма.
Какво можете да направите в такива несигурни времена, когато е трудно да се придържате към рутина?Д-р Челюст: Чрез отпускане на мерките отново имаме повече възможности. Много спортни съоръжения, а също и фитнес центровете са отворени отново, въпреки че имам склонност да го правя, когато времето е хубаво и особено от гледна точка на пандемията на короната Препоръчайте спорт и упражнения на открито би се. Знаем, че рискът от инфекция е значително по-малък на открито, отколкото в затворени помещения. В допълнение, повече вируси могат да се отделят чрез принудително дишане по време на енергично физическо натоварване. Що се отнася до храненето, работата в домашния офис улесни готвенето и храненето у дома по-често използвайте здравословни, сезонни продукти, вместо да се налага да обядваме в фирмена столова. Погледнато по този начин, тази специална ситуация може дори да бъде шанс за много хора да водят живота си по по-здравословен път.