Експертни съвети за храносмилане, за да се грижите за чревната си микробиота Current Woman The
Балансът му е от съществено значение за поддържане на фигурата и поддържане на добро здраве. Тъй като съставът на нашата микробиота зависи от храната, ние имаме всички интереси да й предложим адаптирани менюта! Съвети и рецепти от експерта Андре Буркел, за да го поглезите.
Присъстваща в храносмилателния тракт и концентрирана в дебелото черво, микробиотата или чревната флора е обект на безброй изследвания през последните петнадесет години. Благодарение на напълно новите техники, позволяващи да се дешифрират техните гени един по един, ние знаем, че той се състои от повече от 100 000 милиарда микроорганизми, че може да включва до 1000 различни бактерии и че варира от един индивид до друг. Познаваме и ролите му по-добре. Той произвежда витамини В8, В9, В12 и К. Той смила фибрите и по този начин поражда съединения, които подхранват чревните клетки и предотвратяват проникването на лоши микроби - такива, които причиняват инфекции - в организма. Той повишава имунната система, три четвърти от която се намира в храносмилателния тракт. И накрая, този „втори мозък“ дори обуславя нашето настроение, като взаимодейства с повече от 100 милиона неврони, разположени в червата.
Микробиота: защо е абсолютно необходимо да се грижим за нея
Проучванията показват, че когато е в дисбаланс или не е много диверсифициран, могат да се появят множество заболявания: чревни заболявания (раздразнително черво, болест на Crohn ...), алергии, депресия, диабет тип 2 ... Той дори участва в наднормено тегло, с свръхпредставяне на бактерии (firmicutes), способни да извлекат максимум калории от остатъците от храна, достигащи дебелото черво или да нарушат производството на хормони, регулиращи глада и ситостта.
Пресни плодове и зеленчуци всеки ден
Съставът на микробиотата зависи от генетичните фактори, но до голяма степен и от диетата. Проучванията показват, че диетите, богати на растения (зърнени продукти, пресни и сушени плодове и зеленчуци), следователно на фибри, насърчават нейното богатство и разнообразие. Тези резултати бяха потвърдени от изследователи от INRA (Национален институт за агрономически изследвания), които тестваха при доброволци ястия, осигуряващи различни количества фибри. Те показаха, че трябва само да увеличите приема си до 40 g на ден в продължение на 5 дни, за да постигнете положителни промени. Единственият недостатък е, че диетата трябва да продължи дълго време, в противен случай добрите бактерии отново ще изчезнат.