Експертите разказаха как правилно да готвите морска и речна риба Lemberger Zeitung

Специалисти от Rospotrebnadzor разказаха как правилно да готвите речна и морска риба. Имайте предвид възможния риск от заразяване, трябва да приготвите тази храна според изискванията.

експертите

Агенцията предупреждава за храна, морски дарове и риба, които не могат успешно да се подложат на цялостно лечение. Става въпрос за засалявания, замразяване и използване на висока температура, за да се намали рискът от заразяване. Трябва да се тревожим за най-често срещаните заболявания: описторхоза, клонороза, както и дифил и антисацидоза. Чрез яденето на различни речни риби описторхозата разбира риска от инфекция. Същото важи и за останалите видове Cyprinidae, в случай че не бъдат обеззаразени. Трябва да готвите риба в тенджера 15 минути след като водата заври; пържете я 20 минути. В случай на засаливании малки риби трябва да се държат в саламура в продължение на две седмици, големи - до 40 дни, с 5 кг риба се използва 1 кг сол.

Също така се препоръчва жителите на река Фрост да останат за седем часа до минус 40 градуса. Пиратската партия съветва, че паразитите съществуват и в много видове морски риби, трябва да внимавате.