Експерт по невротоксини върху цитрусови плодове с спешна апелация към потребителите
Актуализирано: 16.12.19 - 10:31 ч
Цитрусовите плодове не само съдържат витамини - клиентите първо трябва да измият портокалите и Ко с топла вода заради пестицида хлорпирифос.
Портокалите, мандарините и други подобни често са замърсени с инсектицида хлорпирифос. Експертът по хранене Свен-Дейвид Мюлер обяснява правилния начин за боравене със замърсените плодове.
- Портокали и мандарини често са с Невротоксин обременен
- Засегнати са особено определени части от плодовете
- Експерт обяснява, как вие като потребител можете да се предпазите от невротоксина
- Инсектицид Хлорпирифос вече е забранен
- Отровата може да има далечни последици за здравето
Портокалите и мандарините обещават витаминен удар. Тези, които не използват органични плодове, обаче получават доза невротоксин отгоре.
На 6 декември Европейската комисия забрани използването на инсектицида Хлорпирифос. Но какво означава взетото решение за потребителя? Как трябва да изглежда боравенето със замърсени плодове? Говорихме за това с експерта по хранене в Брунсуик Свен-Дейвид Мюлер.
Кога се прилага забраната?
Одобрението на продукта за растителна защита хлорпирифос изтича в края на януари. Не беше удължен, защото Европейският орган за безопасност на храните (Efsa) предупреди за опасности, особено за децата.
Забраната за инсектицида, взета от Комисията на ЕС, задължава държавите от ЕС да оттеглят одобрението за химикала. След това все още можете да предоставите преходен период за използване, съхранение или унищожаване от максимум три месеца.
Кои части от цитрусовите плодове съдържат следи от хлорпирифос?
Според експерта по хранене в Брунсуик Свен-Дейвид Мюлер инсектицидът се прилага върху плодовете. Тъй като не е разтворим във вода, отровата не може да се абсорбира през корените на растенията и се придържа само към черупката, където трябва да предотврати навлизането на насекоми.
Мога ли все пак да ям портокали и мандарини, докато не бъде въведена забраната?
„Да“, казва Мюлер. Въпреки това, плодовете първо трябва да се измият с гореща вода - за предпочитане с течност за миене, тъй като точката на топене на хлорпирифос е 42 градуса по Целзий. След това портокалът или мандарината трябва да се втрият с кърпа.
След като обелите плодовете и преди да ги изядете, Мюлер съветва да си измиете ръцете, така че отровата да не се прехвърля върху кашата през ръцете ви. Небелените плодове не трябва да влизат в контакт с други храни и следователно не трябва да се поставят до бисквити на коледно блюдо.
Колко токсичен е инсектицидът?
„Хлорпирифосът е невротоксин, който също засяга хората и животните“, казва експертът. Това е силно токсично, опасно вещество. "Колкото по-малко човек приема, толкова по-добре."
Преди осем години дългосрочно проучване от Калифорния стигна до заключението, че пестицидът може да има ефект върху мозъка на неродените бебета, особено.
Твърди се, че намалява коефициента на интелигентност на децата и води до разстройства на вниманието. Според Мюлер поради това бременните жени трябва да ядат само плодове от контролирано биологично отглеждане.
Защо органичните плодове са по-добрият избор?
Те не се третират със синтетични пестициди. Мюлер обаче препоръчва да се уверите, че плодовете са маркирани с печат, който трябва да се приема сериозно. Те включват ЕС органичен печат (бели звезди на светло зелен фон) и държавен органичен печат (шестоъгълен символ с думите "Био").
Лимоните също са засегнати?
Според Мюлер този цитрусов плод е замърсен и с хлорпирифос. А лимоните са дори най-опасните. Кората им се втрива в тесто за кекс например и „те никога не се отмиват, преди да бъдат натиснати.“ Освен това лимоновите клинове често попадат във вода, чай, коктейли и лимонади.
В кои други плодове и зеленчуци се използва инсектицидът?
Например с царевица или соя, казва Мюлер. Хлорпирифосът предпазва от вредители като котлен камък и листни въшки, гъсеници, мухи, термити и хлебарки.
Хлорпирифос се използва и от фермери в Германия?
Инсектицидът не е одобрен за употреба тук от няколко години. Цитрусовите плодове в германските супермаркети и дискаунтери обаче идват от Испания, Италия, Турция, Гърция и Мароко, където се използва хлорпирифос.
Забраната в рамките на ЕС обхваща ли и вноса на плодове, замърсени с хлорпирифос от неевропейски страни?
Не. Ето защо членът на Бундестага Харалд Ебнер (Bündnis 90/Die Grünen) настоява: "Следващата стъпка сега трябва да бъде забрана за внос на мандарини, портокали и други храни с остатъци от хлорпирифос в целия ЕС."