Екоспирулина ® - качество
КАЧЕСТВОТО НА ХРАНАТА Е НАШАТА ОСНОВНА ЗАгриженост.
Николас, основателят на Екоспирулина, е обсебен от качеството, тъй като има степен и опит в хранителната индустрия.
Микроводораслите се консумират за техния принос към основните хранителни вещества; какво е по-малко от спазването на хранителната им цялост?
Отглеждат се с вода; всички производители наистина ли се интересуват от качеството на използваната вода, производствената среда, използваните материали? За да няма външно замърсяване на хранителната среда (прах, диоксини, насекоми и др.), Така че да няма наночастици в крайния продукт, така че да се наслаждавате на чиста и здравословна храна
В Ecospirulina, ДА, ние се грижим за продукта до най-малкия детайл.
Инвестирахме в производствен инструмент с най-новите технологии и всички методи за отглеждане са сертифицирани съгласно системата за качество на приложението. Екоспирулина е първата компания в Испания, която въвежда тази система за качество за производството на спирулина. Проверява се 5 пъти годишно от испански здравен инспектор. Щастливи сме да кажем, че при всяка проверка докладите са перфектни.
Всички избрани културни материали са подходящи за контакт с храна. Например, допълнителните басейни са направени от материали за питейна вода. В индустриалното производство този материал се заменя с цимент.
Системно се извършват микробиологични и тежки метални анализи, за да се гарантира безопасността на продукта.
Работим с малки производствени партиди, за да гарантираме максимална свежест на продукта по всяко време. Това позволява на потребителя да се наслади на максималната концентрация на основни хранителни вещества. Ние описваме времената на процеса от отглеждането до потреблението в тази схема: "Транзитни времена".
Имайки предвид това, ние избираме екологичен и херметичен пакет. Той запазва свежестта на продукта и неговите хранителни свойства.
В Екоспирулина сме загрижени преди всичко за качеството на храната, която достига до нас. Ето защо се стремим да осигурим най-високото ниво на прозрачност и информация за предлаганите продукти. Ако имате някакви въпроси или предложения относно съдържанието на тази страница, не се колебайте да се свържете с нас (info @ ecospirulina (точка) com), ние ще се радваме да обменяме информация.
КАК ДА НАМЕРИМ НАЙ-ДОБРАТА СПИРУЛИНА
Тъй като сте решили да оставите тялото си да се възползва от свойствата на спирулина, трябва да цените високото качество. Не всеки доставчик на пазара обаче може да гарантира това. По-долу е малко ръководство, което ще ви помогне да направите най-добрия си избор:
ЦВЯТ:
Спирулината трябва да е интензивно тъмнозелена. Това показва, че продуктът не се окислява във въздуха. Ако продуктът влезе в контакт с въздуха, зеленият цвят на хлорофила избледнява.
АРОМАРАНТ И ВКУС:
Ароматът служи като качествен индекс за Спирулина: силен аромат може да се дължи на силно окисление. Това обикновено се предлага под формата на прах. Висококачествената спирулина има мека миризма и вкус. С висококачествената спирулина ще се насладите на трудноописания здравословен „вкус на хлорофил“.
ПРОИЗХОД:
Произходът на спирулина разкрива много, включително страната на производство. Колкото по-близо е до мястото, където живеете, толкова по-малко емисии се генерират по време на транспорта. Метод на производство: биологичен или индустриален. Условията на отглеждане: мястото на отглеждане без замърсители ли е? Отглеждането се извършва по хигиеничен начин. Как е качеството на водата? Какъв щам се използва за култивираната спирулина? Багажникът трябва да е чист, без да се комбинира с други водорасли или микроорганизми.
ЧИСТОТА:
Като потребител трябва да обърнете внимание на теглото на таблетките (300 mg, 400 mg, 500 mg) и количеството. Понякога нискокачествената спирулина в таблетки се продава надценена.
Чистотата на спирулината е важен фактор. 99 процента от доставчиците обогатяват таблетките с добавки. Делът на химическите добавки може да варира. Колкото повече добавки, толкова по-малко спирулина. Това може да окаже голямо влияние върху цената. Въпреки това доставчиците на биологични продукти обикновено не използват добавки. Благодарение на нежното изсушаване тук качеството на спирулината не е нарушено, така че нейните основни полизахариди се запазват. По този начин таблетките остават без добавки. Това предимство на чистота става възможно чрез изсушаване на спирулината при ниски температури.
ХРАНИТЕЛНА СРЕДА:
Водата, в която расте спирулината, играе решаваща роля за осигуряване на оптимално качество на крайния продукт. Това изисква чиста, подходящо филтрирана вода, параметрите на която се проверяват редовно. Ако водата е замърсена, спирулината също. Спирулина, отглеждана в морска вода, може да съдържа йод, което може да бъде здравословен проблем за хората с хипертиреоидизъм. Освен това отглежданата в морска вода спирулина трябва да се почиства старателно, за да се елиминират други микроорганизми. Този процес обаче намалява хранителното богатство на спирулината.
СЕРТИФИКАТ ЗА АНАЛИЗ:
Анализът на наличната в търговската мрежа спирулина трябва да се предоставя при поискване. Например можете да видите дали са замърсени с бактерии, дали съдържат тежки метали и т.н.
МЕТОД НА РАСТЕНИЕ:
- Инфраструктурата, в която се произвежда спирулина, влияе върху нейното качество. Има разлика между отглеждането на открито и отглеждането в защитени зони като оранжерии или фотобиореактори. Когато расте в езера на открито, евентуално замърсяване на въздуха играе роля. Фактът, че фуранът и диоксините могат да представляват сериозен риск в определени региони само чрез валежи, често не се споменава. Освен това откритите езера не са защитени от насекоми или птици. Устойчивостта на отглеждането на спирулина също трябва да бъде подчертана. Ако растителната среда се рециклира, много малко хранителни вещества се губят и в околната среда не се отделят остатъци. Това означава, че замърсяването на спирулината е почти нулево.
ДЕМОНТАЖ:
Биологичното разграждане прави възможно повторното използване на хранителната среда почти изцяло: Спирулината се филтрира и хранителната среда се извлича за бъдещо култивиране. При индустриалното отглеждане спирулината често се суши заедно с хранителната среда. Това води до по-висока консумация на енергия и суровини, както и до високи пропорции на соли и други изсушени микроорганизми в крайния продукт, ако той не бъде почистен предварително. Важни хранителни вещества обаче могат да бъдат загубени в процеса. С този промишлен метод на сушене може да се произведе само един продукт под формата на прах (сушене чрез пулверизиране).
ОБРАБОТКА:
Един от най-важните фактори при избора на вашата спирулина е методът на сушене. Поради големите количества за преработка, промишленото сушене се извършва в спрей сушилни при високи температури до 180 ºC. По време на този процес повечето от податливите микроелементи се губят частично при прегряване. Те включват витамини, пигменти и ензими (SOD).
В повечето биологични производства обаче те се запазват в спирулината чрез леко изсушаване при 40 ° C.
ФОРМА НА ПОТРЕБЛЕНИЕ:
Спирулина може да се произвежда под формата на гранули/петна, само ако е ръчно изработена - доказателство за превъзходството на този метод на обработка. Обработката на прах е предпоставка както за прах, така и за таблетки. Въпреки това, поради разкъсването на клетката при високи температури, може да се получи окисляване във въздуха.
ОПАЗВАНЕ НА ОКОЛНАТА СРЕДА
Отглеждането на спирулина изисква много малко енергийни ресурси и суровини. За сравнение: За да се получи същото количество протеин в соята, се изисква 30 пъти повече пространство и 3 пъти повече вода, отколкото в спирулина. В това отношение спирулината е може би най-ефективната култура. Рециклирането на хранителната среда, използването на възобновяеми енергии, избягването на хербициди, пестициди и др. Правят отглеждането на спирулина изключително устойчиво. Въздухът, който дишаме днес, се дължи на фотосинтетичната активност на цианобактериите, същия род растения като спирулината. Поради тези причини, когато се отглежда на местно ниво, това е идеалната култура!
ЦЕНА:
И в този случай качеството и цената са тясно свързани: много евтина цена със сигурност е индустриално производство с намалено съдържание на хранителни вещества. Поради прегрятия процес на сушене тук липсват ценни микроелементи. За да се намали съдържанието на чиста спирулина и цената на крайния продукт, често се добавят добавки. Добавят се и химикали, за да може да се пресоват таблетките от спирулина. Въпреки това, ако това е висококачествена спирулина, не се изисква слепване. Обикновено естественото количество полизахариди е достатъчно, за да се получат таблетки без химикали. Те обаче се губят чрез прегрято промишлено сушене.
Внимание! Изключителното хранително богатство на тази суперхрана с нейните микроелементи като пиоцианин, бета-каротин, зеаксантин и др. Може да бъде загубено под формата на прах, преди спирулината да бъде пусната в продажба. Едва ли е останало нещо от богатото хранително съдържание .
Ако цената е много висока, това със сигурност е чиста маркетингова стратегия, която не отчита здравето ви.