Екологични торове за и против
Екологични торове: плюсове и минуси
Представете си тази снимка: три червени зрели домата лежат на дървен рафт и ви очакват да се насладите на вкуса им. Всеки от тях идва от различни места: можете ли да кажете кой се отглежда, без да се използват органични вещества?
Два домата бяха отгледани с любов и грижа в задните дворове - единият е отглеждан в обикновена зеленчукова градина, а другият е отглеждан в биологична градина, третият е донесен от супермаркета и най-лесно е първият да бъде отстранен от това предположение игра.
Доматът в супермаркета е с бледочервен нюанс, със същия размер и форма, подобен на тенис топка. Отглеждат се в оранжерии, за съхранение и транспортиране, тези домати са набрани все още зелени (без мирис), пътуват повече от хиляда мили от фермата до магазина, съхраняват се на рафт в продължение на много седмици - но изглеждат не по-зле от другите.
Нека ги оставим настрана засега. Те не се отглеждат в чисти екологични условия.
Двата останали домата. Заради играта те ще бъдат представени като два различни домата и ние ще ги наречем „големи парчета говеждо месо“. Яркочервени, току-що са оскубани, все още запазват топлината на допира на следобедното слънце.
Сега не е толкова лесно да се направи разлика между тях; не трябва да обръщаме внимание на външния им вид.
Качеството на почвата, в която са отглеждани тези домати, е ключът към определянето на победителя в тази игра: домат, отглеждан в обикновена зеленчукова градина срещу биологична.
Химикалите в торовете, които се използват в конвенционалните зеленчукови градини, разрушават качеството на почвата. Полезните микроби, необходими за храненето на почвата, се унищожават.
Безплодната почва изисква още по-хранителни торове, но въпреки това растенията отслабват, стават жертви на насекоми и се разболяват. Пръскат се със специални вещества, които съдържат отровни пестициди.