Екипът на кухнята на Lifespring препоръчва освежаващ коктейл за хладно лятно време - Lifespring
Горещите летни дни ви канят да се отпуснете в хамака и уютните следобеди под чадъра. Освежаващият коктейл е вкусна напитка - защото смесите имат страхотен вкус и предлагат добре дошли охлаждане.
Екипът на кухнята в LIFESPRING доказва, че вкусните напитки в безалкохолната версия са още по-приятни с тази специално създадена рецепта за прекрасен коктейл от краставици и ябълков сок.
Краставицата, която се състои почти на 100 процента от вода, дава на тялото ви допълнителна порция течност и значителна каша витамини и минерали. Ябълките съдържат полезни вторични растителни вещества и придават на пенливата напитка неустоимата сладост - включително добро настроение.
Краставицата, ябълката и ментата също понастоящем са в разгара на сезона и се предлагат почти навсякъде от регионално биологично отглеждане. С това правите не само нещо добро за тялото и душата си, но и за околната среда.
Надяваме се да ви хареса да създавате и да се наслаждавате на летния си коктейл!
Безалкохолен коктейл от краставици и ябълков сок
Съставки за четири чаши:
- 1 органична краставица
- 4 супени лъжици пудра захар
- 500 мл домашно приготвени (от 1 кг сладки органични ябълки и 500 мл вода) или 500 мл закупен органичен ябълков сок
- 200 мл вода
- 200 мл органичен лимонов или лимонов сок
- Ледени кубчета
- малко мента
На първо място, пригответе домашния си ябълков сок. Измийте добре ябълките и ги нарежете на парчета. Отстранете стеблото, сърцевините и корпуса. Сега сложете ябълките в тенджера, залейте ги с 500 мл вода и ги оставете да се готвят на умерен огън за около 20 минути. Пригответе втора тенджера и поставете гевгир отгоре. Разстелете тензух в ситото и изсипете варената ябълкова смес в нея. Сега разпределете течността с лъжица. И накрая, изцедете тензуха, за да можете да изцедите сок. Варете сока още 20 минути. Ако се образува пяна, можете да я отстраните с мистрия. Оставете готовия сок да се охлади за по-нататъшна употреба.
Малък съвет: Ако методът отнема твърде много време за вас, можете да използвате и готовия органичен ябълков сок (500 ml) от биологичен пазар.
След това обелете краставицата и я нарежете на кубчета. Нарежете около два инча от краставицата на филийки.
Сега напълнете кубчетата краставица заедно с пудрата захар във висок съд. След това намачкайте краставиците с вилица, докато на дъното на съда се събере достатъчно сок.
Сега добавете останалата вода (200 ml), ябълковия сок и сока от лайм или лимон и разбъркайте енергично.
Изсипете коктейла през ситото в четири чаши и добавете кубчетата лед.
Накрая разпределете филиите краставица между чашите и гарнирайте с малко мента, ако искате.