Егер баба на седмицата торта Ostoros; Smuczer Hanna

Е, започна, че исках да опитам бич тортата/щрудела много, много отдавна. Разгледах и надеждна рецепта за него, планирах да го изпека днес. Тогава тя се обади на баба си, за да й даде много добра рецепта за макаронени изделия - Той върви върху плика като „Голяма торта“, на гърба на който е записан. Получил го е от възрастна леля от Егерсалок.

егер

Между другото, рецептата на Death е много новаторска по рода си, тъй като в допълнение към обичайните съставки за ферментирали тестени изделия, можете да видите една, която е 25 очи сладка. Е, очите ми бяха добри. Добре. Да пробваме! В крайна сметка не може да бъде лошо! В пълнежа така или иначе ще има достатъчно масло, какао на прах и пудра захар, наистина не пречи да вложите някакво облекчение във вече калоричната торта с бомба.

Сега сме там, за да печем. Зюл, не знам колко градуса във фурната, защото за съжаление баба ми не го вижда, но тортите се нуждаят от 170 градуса (и 40-50 минути), така че ние просто завъртяхме копчето, това е около 4- 5 часа. Половината от пълнежа вече се е разляла и в къщата има доста груб аромат на какао.

При АКТУАЛИЗАЦИЯ.
Междувременно тортата излезе и проблемът „Не знам на колко градуса беше фурната“ също излезе наяве. Имахме затруднения в комуникацията с LaPötit с баба ми, защото мислех, че фурната й има 6 предавки и не повече, или печете с въздушно разбъркване или плавно около 190. И не. Всичко върху него може да бъде настроено плавно и свободно и можете да разберете приблизително колко градуса е дадена работа. Само защото баба не се засилва, тя свети всичко на двеста плюс, така че дори не е имала възможност да го покаже.

Така се приготвя тортата Egerszalók за двайсет и няколко минути при двеста и няколко градуса. Зачерви се доста бързо, какаото се разля добре, но поне следващия път ще мога да регулирам температурата на фурната! Както и да е, стана небесно! Горната част беше пържена до нещо силно хрупкаво, разлятата плънка напълно карамелизирана. Кълна се, че е неудържим.