EGCG в зеления чай намалява наддаването на тегло, диабет тип 2 - FEGT e
Зеленият чай се използва като лекарство в продължение на хиляди години заради своите ползи за здравето. Светлозелената течност е обогатена с антиоксиданти и хранителни вещества, които подобряват нашето благосъстояние. Проучване, проведено през Публикувано е списание FASEB, предполага, че съединение в зеления чай може да се бори с отрицателните ефекти върху здравето на западната диета, включително наддаване на тегло, диабет тип 2 и лоша мозъчна функция.
Тази диета, известна още като "американска" диета, се определя от храни с високо съдържание на червено и преработено месо, с високо съдържание на наситени мазнини, рафинирани захари и рафинирани въглехидрати, докато е с ниско съдържание на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, морски дарове и птици.
Предотвратява развитието на диабет тип 2 и затлъстяване
Изследователи от Колежа по хранителни науки и инженерство, Северозападният университет A&F, в Янглинг, Китай, откриха екстракт от зелен чай - епигалокатехин галат (EGCG) - намалява развитието на инсулинова резистентност, затлъстяване и проблеми с паметта при група мишки, хранени с мазнини и високо -Фруктозна диета (HFFD). Галилираният улов (GC) в зеления чай рязко намалява нивата на глюкоза в кръвта чрез своите дейности в храносмилателния тракт - част от храносмилателната система - като същевременно увеличава нивото на глюкоза в кръвта чрез блокиране на нормалното усвояване на глюкозата в тъканите. С други думи, това действие помага да се предотврати развитието на диабет тип 2 и затлъстяване.
"Старият навик да се пие зелен чай може да бъде по-приемлива алтернатива на медицината, когато става въпрос за справяне със затлъстяването, инсулиновата резистентност и проблемите с паметта", казва в изявление Xuebo Liu, автор на изследването.
За да се оцени въздействието на EGCG върху западните консуматори на диета, Liu и нейните колеги разделят млади възрастни мишки на три групи: група мишки, хранени с HFFD; една група хранеше и двете HFFD с два грама EGCG във всеки литър питейна вода; и една група яде стандартна диета. След това мишките бяха тествани по различни параметри, включително тест за памет на воден лабиринт, за да тестват когнитивната и паметта си в тест на сонда. Това се използва за измерване на това колко време мишките прекарват в "целевия квадрант" или зона от лабиринта, в която е била платформата, преди изследователите да я премахнат.
По-малко наддаване на тегло от EGCG
Констатациите показват, че мишките, които ядат HFFD плюс EGCG, са по-малко склонни да наддават на тегло и да изпитват инсулинова резистентност в отговор на HFFD. Добавянето на EGCG изглежда противодейства на ефектите от западната диета. В допълнение, мишките, които консумират EGCG, се представят по-добре във водния лабиринт на Морис; мишките многократно бяха много по-бързи в намирането на евакуационната платформа; и те също поеха по-кратък маршрут, за да ги намерят. Изследователите установяват, че инсулиновата функция е по-добра в нервната система на мишки, хранени с EGCG, което предполага, че съединението има невропротективно действие върху мозъка, по-специално хипокампуса - отговорен за ученето и паметта.
„Много доклади, анекдотични и до известна степен базирани на изследвания, сега са значително подсилени от това по-завладяващо проучване“, каза Тору Педерсън, главен редактор на Списания на FASEB .
Необходими са повече изследвания, за да се потвърди дали изследователите могат да възпроизведат тези резултати в проучвания върху хора. Съществуват обаче научни доказателства, които предполагат, че зеленият чай може да предотврати различни здравословни заболявания като метаболитен синдром. Например, проучване от 2013 г. установи, че пиенето на зелен чай в продължение на осем седмици е свързано със значително увеличаване на антиоксидантния капацитет и нивата на глутатион в кръвта, което може да подобри антиоксидантната защита на тялото при пациенти с метаболитен синдром.
Зеленият чай не е част от нормалната западна диета, но започването на пиене на лечебен чай засяга здравето ни за по-добро, тъй като повече изследвания се фокусират върху ефектите на EGCG върху нашите умове и тела.
Източник: Mi Y, Qi G, Fan R et al. EGCG облекчава когнитивните дефекти с високо съдържание на мазнини и фруктоза чрез регулиране на IRS/AKT и ERK/CREB/BDNF. Вестник FASEB . 2017 г.