EFSA направи оценка на безопасността на катехините - Nébih

null EFSA е оценила безопасността на катехините

EFSA направи оценка на безопасността на катехините

EFSA е оценила безопасността на диетичните катехинови съединения на зеления чай поради техните потенциални хепатотоксични ефекти. Опарките от зелен чай и подобни напитки обикновено са безопасни, но когато се приемат като хранителна добавка, катехинът от 800 mg/ден или повече може да породи здравословни проблеми.

направи

Катехините са естествено срещащи се вещества в зеления чай; най-често срещаният от тях е епигалокатехин галат (EGCG).

EFSA извърши оценка на катехина на зеления чай, тъй като се съобщава, че някои случаи, съобщени от скандинавските страни, причиняват увреждане на черния дроб, свързано с консумацията на продукти от зелен чай.

По отношение на треската със зелен чай експертите на EFSA стигнаха до заключението, че като цяло няма признаци на увреждане на черния дроб дори при тези, които консумират големи количества. Така че тези напитки, включително незабавни или готови за пиене зелени чайове, могат да се считат за безопасни.

Средният дневен прием на EGCG от традиционната варя за зелен чай е 90-300 mg. За тежки потребители може да достигне 866 mg на ден. В добавките със зелен чай, съдържащи катехин, обикновено предназначени за възрастни, дневната доза EGCG може да бъде много по-висока, до 1000 mg.

Катехините в екстрактите от зелен чай, приемани с хранителни добавки, се различават и от тези, консумирани чрез напитки от зелен чай, по това, че са много по-концентрирани и се приемат в една доза на гладно и дори могат да имат различен състав или структура.