Ефектът от зеления чай - азиатското чудо оръжие за добро здраве GOURMET MINISTER
Написано от
Най-четени
Последна актуализация: 5 август 2020 г.
Зеленият чай отдавна е попаднал на рафтовете на нашите супермаркети и, подобно на кафето, е един от вариантите в началото на деня за много хора. Не само защото може да има много ободряващ вкус, но и защото се казва, че зеленият чай има някои положителни ефекти върху здравето.
Например, зеленият чай също трябва да ви помогне да отслабнете. Но какво е нещата, за които се казва, че са зелен чай? Наистина ли е полезно за вашето здраве - или трябва да се придържате към доброто старо кафе?
Интересни факти за зеления чай - ценен повече от 5000 години
Зеленият чай, някои от които днес приехме за даденост, се използваше като лечебно растение в Азия преди много години. Писмените записи дори показват, че зеленият чай е познат на хората повече от 5000 години и следователно се използва в Япония и Китай от дълго време.
Зеленият чай се пие и цени в Азия от няколко хиляди години. (Източник на изображението: pexels.com/Pixabay)
Така че трябва да има нещо в слуховете за ползите за здравето от зеления чай - или?
Между другото, някои легенди казват, че вятърът е помел няколко листа в горещата вода на китайския император Шен-Нунг, така че той е станал зелен. Тъй като зеленият чай толкова харесвал императора, той се превърнал в олицетворение на азиатската култура.
Как се прави зеленият чай - фината разлика с другите видове чай
Зеленият чай се приготвя от растението „Camellia Senensis“. Събраните листа се загряват само за кратко с гореща пара, за да останат трайни - това не само запазва зеления цвят на компонентите, но и всички важни хранителни вещества.
За разлика от тях, ферментиралите съставки, които са успели да ферментират, няма да го направят в същата степен. Само в това отношение зеленият чай предлага голямо предимство пред другите видове чай.
След това обработените листа се навиват внимателно и се изсушават, за да могат да бъдат обработени и пакетирани. Освен това, зеленият чай не се смачква, а само внимателно се бланшира. Това е да се гарантира, че основната част от листните клетки остава непокътната и по този начин багрилото може по-късно да се освободи в инфузията.
Как се приготвя правилно зеленият чай, за да покаже своите ползи?
Във всеки случай, зеленият чай предлага предимства за вашето собствено здраве и психическо състояние. По единствената причина, че любителите на зеления чай използват много по-малко кафе. Ако искате да се насладите на успокояващите ефекти на зеления чай и да постигнете ползи за здравето от ефекта на зеления чай, трябва да го приготвите, както следва:
Публикация, споделена от Стефан Егерман (@stefanegermann) на 14 януари 2019 г. в 12:03 ч. PST
Не изливайте чая с вряща вода, а кипете вода и след това я оставете да се охлади.
Когато водата достигне 80 градуса, зеленият чай може да се излее. Въпреки това, 60 градуса по Целзий са идеални. Врящата вода или прекалено горещата вода биха унищожили съставките в зеления чай, така че те вече не могат да предлагат никакви ползи за здравето.
Ако това е много силен ароматен чай, достатъчно е, ако е напоен за една до две минути. Меките зелени чайове могат да попият до четири минути, за да развият вкуса си. Също така може да си струва да излеете първата инфузия на силния зелен чай или да го използвате по някакъв друг начин, за да напоите листата с охладена вода и да ги оставите да се влеят.
Това създава по-лека инфузия с по-малко горчиви и горчиви вкусови нотки. Също така се казва за втора инфузия, че тя съдържа по-малко кофеин и следователно е по-добра за вечерните часове преди лягане.
Що се отнася до зеления чай, правилното качество е от решаващо значение. Колкото по-високо е това, толкова по-внимателно и внимателно са обработени листата на зеления чай, така че да съдържат и висока концентрация на витамини, минерали и хранителни вещества. Зелените чайове, които не са толкова добре обработени, могат да бъдат разпознати по факта, че съдържат много силно смачкани компоненти и че водата не става твърде зелена.
Ефектът на зеления чай - усилвателят на здравето в детайли
Въпреки че повечето потребители на зелен чай са убедени в ползите от зеления чай, науката все още е доста разделена по този въпрос:
Многобройни проучвания вече са се занимавали с азиатската лечебна напитка, разглобявали са състава на използваното растение и също така са проверявали компонентите - всичко това без един отговор на това как зеленият чай наистина помага на физическото и психическото здраве.