Ефектът, който цвеклото има върху диабетиците • Здравейте Яш •
Цвекло има ефекти хипогликемичен, поради което го препоръчвам на пациенти с диабет. Бедна е на дебел, калории и има среден гликемичен индекс, т.е. захарите в състава водят до бавно нарастване на гликемичния профил.
Поради богатството си на вещества с антиоксидантно действие, витамини (С, А, В1, В2), неразтворими фибри и флавоноиди, цвеклото е полезно за предотвратяване на левкемия, рак на белия дроб и стомаха. Фибрите, несмилаемо вещество от цвекло, почистват храносмилателния тракт, като по този начин могат да участват в превенцията на рак на дебелото черво и ректума. В същото време коренът е полезен в профилактиката на хормонозависими ракови заболявания, като рак на тестисите, простатата или гърдата, особено поради пигмента, който се съдържа и който помага да се забави развитието на тумори. .
Активните вещества в цвеклото имат качеството да помагат за елиминирането на токсините, натрупани в тялото чрез изпражнения, пот и урина. Препоръчвам да се яде цвекло, тъй като фибрите и полизахаридите, секретирани от този корен, имат ролята да деблокират чревния транзит и да елиминират токсините от дебелото черво, като са силно слабително средство. След лечение със сок от цвекло, детоксикиращите ефекти могат да се видят чрез гадене, чревни транзитни нарушения, неприятна миризма на екскреции.
Цвеклото може да се консумира сурово, под формата на салата от зеленчуци с други корени, като моркови, целина, магданоз, маруля, печена, обелена или варена. След като заври, настържете цвеклото, можете да добавите 1-3 настъргани корени от хрян и сол. В зависимост от вкуса можете да добавите малко мед. Сокът, било то от цвекло или в комбинация с други зеленчуци, е добър източник на витамини, антиоксиданти и фибри. Супата от цвекло е отлична опция от менюто за един ден през студения сезон, когато диетата е по-бедна на витамини.
Препоръчвам да консумирате цвекло заради съдържанието му, богато на фибри, витамини и антиоксиданти. Поради ефектите си върху сърдечно-съдовата система, той е добър съюзник за медицинското лечение на хора с хипертония или коронарна болест. В същото време, лекарството от цвекло, консумирано в различни форми, може да играе съществена роля при астенични и анемични състояния и за регулиране на храносмилателния транзит. Хората с наднормено тегло не могат да ядат цвекло редовно или в големи количества, независимо дали в суров вид или сок.!