Ефекти от сок от целина и как да ги направите

19 май 2019 г. от Anna Grimmer Категории: Хранене

Сокът от целина е добре познато чудодейно средство във фитнес сцената. Но действа ли и сокът или е просто мит? Тук можете да разберете всичко, което трябва да знаете за въздействието на сока от целина. Ще ви покажем и как да го направите.

Целината е гъвкав и здравословен зеленчук. Можете да го закупите и от регионално отглеждане през лятото. Винаги обръщайте внимание, когато купувате зеленчуци Органично качество и Регионалност. В нашата Сезонен календар можете да проверите кога можете да си купите прясна целина близо до вас.

Ефект от сок от целина

Целината е зеленчуков клубен и първоначално идва от средиземноморския регион. Сокът от целина обикновено се прави от Целина Спечелени. Поради здравословните си съставки целината е подходяща за поддържане на здравословна и балансирана диета. Освен това той има само 18kcal при 100g.

Освен всичко друго, целината съдържа много Минерали и Витамини. Той е богат на:

калий,
магнезий,
натрий,
калций,
етерични масла,
Антиоксиданти,
Витамин А,
витамин Ц,
Витамин К,
Витамин D,
Витамин В1,
Витамин В2,
Витамин В6.

Тъй като сокът от целина се прави от сурова, непреработена целина, здравословните съставки се запазват по време на обработката. Тялото може да ги усвои почти напълно чрез сока.

Защо сокът от целина е здравословен

Поради ниското си съдържание на калории и мазнини, сокът от целина може да ви помогне да отслабнете. Фибрите също така изпълват стомаха ви и могат да помогнат за предотвратяване на глад за храна.
Благодарение на етеричните масла (терпени), целината трябва да има антибактериален ефект.
Маслата и горчивите вещества, които те съдържат, също трябва да подпомогнат храносмилането, да успокоят стомаха и да противодействат на леките стомашни болки.
Целината също има леко отцеждащ ефект. В резултат на това поглъщането на сок от целина може да помогне на тялото да се отърве от нежеланото натрупване на течности.

Важно! Не всеки може да приема целина. Трябва предварително да говорите с Вашия лекар, особено ако имате бъбречно заболяване и по време на бременност.

Приготвяне на сок от целина сами: съставки за рецептата

Можете лесно да си направите сок от целина сами вкъщи. За порция от около 350 мл сок ще ви трябват:

около 400гр прясно Целина,
пасатор/ръчен пасатор/сокоизстисквачка,
сито и филтърна кърпа или торба с ядково мляко (за отделяне на твърдите съставки след пюриране, ако нямате сокоизстисквачка).

Ако искате, можете да пречистите чистия сок от целина с други сезонни зеленчуци или плодове. Няма ограничения за това и можете да изпробвате това, което ви харесва най-много. Съчетайте се много добре със сок от целина:

Лимони,
Моркови,
Магданоз и други зелени билки,
Цвекло,
Ябълки.

Как се прави сок от целина - инструкции

Как да приготвим сока:

Измийте добре целината.
Отстранете дръжката и нарежете останалата целина (включително листата) на парчета с размер около 2 см. Ако работите със сокоизстисквачка, парчетата могат да останат по-дълго (в зависимост от модела).
Смесете целината (и по желание останалите съставки) на най-високо ниво в блендера, докато стане доста течна. Можете да добавите около 100 мл вода в зависимост от това как се чувствате. Можете да направите същото, когато използвате ръчен пасатор. Ако имате сокоизстисквачка, можете да пропуснете тази и следващата стъпка.
Вече можете да прецедите пасираната целина през филтърна кърпа и сито, за да получите чистия сок.
Най-добре е да изпиете пресния сок от целина веднага. Ако не го изпиете веднага, можете да го съхранявате в затворен буркан в хладилника за около 24 часа.

Лечението с лимонов сок трябва естествено да освободи тялото от вредни вещества от околната среда. Как работи, какви ползи за здравето носи ...