Ефекти от кратки палео диетични интервенции върху здрави индивиди

Източници: Цsterdahl M, Kocturk T, Koochek A, Wдndell PE: Ефекти от краткосрочната интервенция с палеолитна диета при здрави доброволци. Eur J Clin Nutr. 2008 май; 62 (5): 682-5

кратки

Превод, извлечение: Szendi Gábbor

Предполага се, че промените в посоката на диетата за събиране на диви животни ще имат добър ефект върху здравето, особено при превенцията на сърдечно-съдови заболявания. Ключовите фактори в палео диетата са изобилието от зеленчуци, плодове и консумация на топлина; консумация на модернизирани семена (диу, лешници, бадеми и др.), плодове и мед, ниско зърнени храни и пълно избягване на млечни продукти, бобови растения, сол, алкохол или рафинирани въглехидрати. Може да се очаква ниска консумация на кръв за намаляване на кръвното налягане. (Това обаче важи само за така наречените чувствителни хора. - Забележка Ж.). В предишно австралийско проучване се забелязва значително подобрение на въглехидратния и мастния метаболизъм при връщане към по-традиционна диета. Неотдавнашно проучване при прасета показа, че чувствителността към инсулин се повишава, протеинът протеин С намалява и кръвното налягане намалява. Ние обаче знаем малко за това как тази диета засяга здравите хора.

Целта на това проучване беше да се види как триседмичната палео диета влияе на антропометричните измервания и метаболизма на здрави хора. Концепцията на диетата не е била да реконструира изцяло съвременната диета, а да премахне вредното въздействие на съвременната диета и храната, които могат лесно да бъдат получени въз основа на еволюционните насоки. Нашите двадесет доброволци бяха 10 мъже и 10 жени между 20-40. И накрая, 14 лица завършиха проучването. От тях само един е пропуснат, защото не е бил на диета. Всеки човек беше здрав. Те записвали в дневника какво са яли.