Ефекти от киселото зеле

Киселото зеле е кисела, ферментирала версия на бяло зеле. Евтини, достъпни за всички, гъвкави и изключително здравословни.

кисело зеле

Създадено: 29 ноември 2017 г. 12:45 ч
Променено: 1 март 2019 г. 12:52 PM

Пълна е с ценни хранителни вещества

Как да си направим вкусна салата от кисело зеле? Щракнете тук за рецептата.

Чаша кисело зеле съдържа само 27 калории и 0 грама мазнини, плюс 7 грама въглехидрати, 4 грама фибри и 1 грам протеин. Богат е на натрий, витамин С, витамин К, желязо, манган, витамин В6, фолиева киселина и мед. По време на подкисляването той става пробиотик поради ферментацията.

Добре е за храносмилането

Благодарение на пробиотичния си ефект, той има много благоприятен ефект върху храносмилането, или може да помогне за възстановяване на баланса на чревната флора след курс на антибиотици. Освен това има високо съдържание на ензими, което също има храносмилателен ефект.