Ефекти на суроватъчния протеин върху здравословните тайни на калориите
Суроватката е протеин, произведен от краве мляко и най-често се консумира под формата на прах. Прахът се получава чрез разделяне на двата основни протеина в млякото, а именно суроватка и казеин. Течната суроватка се изсушава, за да се превърне в прах.
Суроватъчният протеин е популярен сред хората, които искат да натрупат мускулна маса, защото е богат на основни аминокиселини, които мускулната тъкан използва за изграждане на мускули.
Консумацията на суроватъчен протеин може да има положителни ефекти върху здравето, но когато се консумира в големи количества или когато човек страда от определени здравословни проблеми, те могат да повлияят на здравословното състояние.
Ето защо, преди да консумирате суроватъчен протеин, уверете се, че тялото ви може да го понася и че не рискувате да се разболеете.
Суроватъчен протеин и увеличаване на мускулната маса
Аминокиселините са химични съединения, които са резултат от консумацията на протеини, без които човешкото тяло би страдало. Човешкото тяло превръща протеините в аминокиселини, които тялото използва за изпълнение на жизненоважни функции. Както суроватъчният протеин, така и другите млечни продукти съдържат голямо количество незаменими аминокиселини, особено аминокиселини с разклонена верига (BCAA).
Здравните изследователи са показали, че тези аминокиселини с разклонена верига, BCAA, защитават мускулната тъкан, като я възстановяват и възстановяват след тренировка. Следователно консумацията на суроватъчен протеин осигурява на организма богат източник на аминокиселини BCAA, които могат да помогнат за увеличаване на мускулната маса.
Проучване от 2008 г. разглежда здравните ефекти на приема на суроватъчен протеин при нискокалорична диета. Изследването е проведено върху две експериментални групи.
По този начин хората от първата група пият шейк, който съдържа суроватъчен протеин два пъти на ден, а другата група консумира изотонична напитка два пъти на ден.
След 12-седмичен период, в който хората консумират тези напитки постоянно, изследователите установяват, че и двете експериментални групи са отслабнали. Въпреки това, групата, която консумира суроватъчен протеин, губи повече телесни мазнини и увеличава мускулната маса.
Друго проучване, проведено през 2014 г., което разглежда ефектите на суроватъчния протеин върху загубата на тегло, потвърждава техните ползи. Въвеждането на суроватъчен протеин в диетата за отслабване може значително да допринесе за отслабване и увеличаване на мускулите - резултатите се виждат както при упражнения, така и при липса на спортни тренировки.
Получаване на идеалното тегло и консумиране на суроватъчен протеин
Както споменахме по-рано, здравните изследователи научно доказаха, че суроватъчният протеин помага за отслабване и увеличаване на мускулната маса.
Много е важно след диета или редовни упражнения да се съсредоточим върху намаляването на телесните мазнини, а не на мускулната маса.
По време на процеса на отслабване или тонизиране е възможно да се тежи повече, отколкото в началото, и това се дължи на увеличаването на мускулната маса.
Ето защо няма значение броят, посочен от скалата, а по-скоро телесните измервания, показани с един сантиметър.
Диета за отслабване, базирана на консумацията на суроватъчен протеин, може да не е показана за всички индивиди, тъй като толерантността на организма се различава от човек на човек, като в този случай можете да консумирате други видове протеини или дори въглехидрати за намалена диета. калории.
Замяната на суроватъчен протеин с други видове протеини обаче може да намали количеството BCAA, което обикновено получавате от суроватъчен протеин. Други източници на протеини, като растения, не съдържат голямо количество BCAA аминокиселини.
Как суроватъчният протеин може да повлияе на риска от диабет
Чудите се дали суроватъчният протеин може да увеличи риска от развитие на диабет? Е, отговорът е да, суроватъчните протеини могат да повлияят на появата на диабет тип 2.
Изследователите са доказали, че суроватъчният протеин може да помогне за стимулиране на секрецията на инсулин и това е полезно за хората с висок риск от диабет тип 2.
Стимулирането на секрецията на инсулин може да бъде вредно за лица, които вече получават определени дози екзогенен инсулин (даван чрез инжекция), тъй като това може да доведе до хипогликемия.
Суроватъчният протеин може да помогне за по-лесното храносмилане, което е показано за хора с диабет.
Изследване на Journal of Proteome Research при затлъстели недиабетици показва, че процесът на храносмилане работи много по-добре след хранене, съдържащо суроватъчен протеин, за разлика от храненията, състоящи се от храни без глутен, казеин или други храни. протеин.
Видове суроватъчен протеин
Суроватъчният протеин може да се консумира в различни форми: концентриран, изолиран и хидролизиран. Като цяло, суроватъчният концентрат може да съдържа различни протеини, въглехидрати и мазнини.
Целият този вид суроватъчен протеин може да съдържа доста много лактоза, което означава, че той може да повлияе отрицателно на здравето на хората с непоносимост към лактоза.
По отношение на изолат и хидролизат на суроватъчен протеин, мазнините и лактозата се отстраняват напълно, а изолатът съдържа по-голямо количество протеин.
Хидролизатът се счита за предварително усвоена форма на суроватъчен протеин и понякога се използва за създаване на медицински добавки.
Отрицателни ефекти от приема на суроватъчен протеин
Въпреки че суроватъчният протеин може значително да допринесе за загуба на тегло, това не означава, че е препоръчително да се консумира твърде много. Суроватъчният протеин трябва да се яде редовно, в умерени количества, за да се избегнат възможни странични ефекти.
Много е важно да поддържате балансирана диета, когато поддържате здравословна диета. Прекомерната продължителна консумация на протеинови храни може да причини различни заболявания на черния дроб и бъбреците.
Максимум 35% от дневните калории трябва да бъдат протеини. С други думи, жените трябва да консумират около 45 грама протеин, а мъжете максимум 55 грама протеин.
Също така, за балансирано и здравословно хранене е необходимо да се ядат и други храни, освен суроватъчни протеини. В противен случай рискувате да се разболеете, като лишите тялото си от други основни хранителни вещества, като фибри, витамини и минерали.
Освен това не е достатъчно просто да консумирате суроватъчен протеин, за да отслабнете.
Ако не сте яли достатъчно храна за един ден, НЕ се опитвайте да го компенсирате с по-висока доза суроватъчен протеин.
Въпреки че суроватъчният протеин се счита за безопасен за здрави възрастни, добавките не се препоръчват от Администрацията по храните и лекарствата (FDA) и потребителите ги използват на свой риск.
Има хора, които може да са алергични към суроватъчни протеинови добавки. Така че, ако забележите странични ефекти след консумация на суроватъчни протеини, спрете да ги приемате.
Ако приемате лекарства, не се колебайте да се консултирате с Вашия лекар, преди да консумирате суроватъчни протеини, тъй като те могат да повлияят на някои лекарства. Има и малко изследвания за ефектите на суроватъчния протеин по време на бременност и кърмене.
Поради това научните изследвания показват, че суроватъчният протеин може да бъде от полза в борбата срещу нежеланите килограми и да увеличи мускулната маса.
Консумирани или като добавка, или като самата храна, суроватъчните протеини могат да допринесат значително за загубата на тегло.
Суроватъчните протеини се препоръчват за диабетици и затлъстели хора, тъй като те могат да стимулират процеса на секреция на инсулин и да помогнат за подобряване на храносмилането.
Трябва да се отбележи, че суроватката се съдържа в млечните продукти. Някои хора могат да получат странични ефекти от приема на суроватъчен протеин, особено ако са с непоносимост към лактоза.
Суроватъчните добавки не се регулират от FDA, което означава, че тяхната чистота и надеждност не са безопасни и хората могат да бъдат изложени на риск.
Преди да консумирате суроватъчен протеин, опитайте се да се консултирате с Вашия лекар, особено ако приемате лекарства, тъй като добавки от този вид могат да попречат на други лекарства.