ЕФЕКТИ НА STEVIA ВЪЗРАСТНИ В ГЛУКОЗНА ТОЛЕРАНТНОСТ

ЕФЕКТИ НА STEVIA REBAUDIANA (JESOM MIND) ВЪРХУ ВЪЗРАСТНИТЕ ГЛУКОЗНИ ТОЛЕРАНТИ

R.Curi, M. Alvarez, R.B. Bazotte, L.M. Botion, J.L. Годой и А. Брахт
Катедра по биохимия, фармация, Университет в Маринга, 87100 Маринга, PR, Бразилия
Катедра по физика и биофизика, Институт по биомедицински науки, Университет на Сао Пауло, 05508 Сао Пауло, SP, Бразилия

Ефектът на водния екстракт от листата на Stevia Rebaudiana върху толерантността към глюкозата е изследван при 16 доброволци. Субектите са получавали 5 грама воден екстракт на всеки 6 часа в продължение на 3 дни и са правени тестове за толерантност към глюкоза преди и след приложението на екстракта. Втора група от шест субекта също беше тествана за прием на арабиноза на водна основа през устата, за да се изключат възможните стрес ефекти. Екстрактът от Stevia Rebaudiana повишава глюкозния толеранс и значително намалява плазмените нива на глюкоза при субекти по време на гладуване и последващи проучвания.

Stevia Rebaudiana е храст, роден в Бразилия и Парагвай, който принадлежи към семейството на гнездата (1). 5% от сухото тегло на листата е стевиозид, въглехидрат, 300 пъти по-сладък от захарозата (1). През последните години подсладителите без калории стават все по-важни в Япония и Бразилия. В допълнение към стевиозид, листата на Stevia Rebaudiana съдържат редица структурно подобни съединения като ребаудиозид А (2% от сухото тегло), ребаудиозид В, стевиобиид, стевиол (2). Някои от тези съединения са сладки.

глукозна
Многобройни проучвания потвърждават физиологичните и терапевтични ефекти на Стевия. Твърди се, че това растение има сърдечни (3), контрацептивни (4) и хипогликемични свойства. Последното е описано за първи път от Мигел (5) в неговото проучване на пациенти с диабет и подобен ефект се наблюдава при зайци с диабет от алоксан (6). За разлика от това, Suzuki (7) показва, че съдържанието на чернодробен гликоген, както и нивата на глюкоза в плазмата, са намалени при плъхове, допълнени с 10% смлени листа от стевия. В настоящото проучване представяме систематично проучване при доброволци върху хипогликемичните ефекти на Stevia Rebaudiana.

Тестове за толерантност към глюкоза (GTT) се провеждат при възрастни пациенти преди и след поглъщане на екстракт от листа на стевия на водна основа (20 g/ден) в продължение на 3 дни. Листата на Stevia Rebaudiana идват от експерименталната ферма на Университета в Маринга, а водният екстракт се приготвя чрез поставяне на листата във вряща вода за 20 минути.

В експеримента са участвали 22 здрави възрастни доброволци, както жени, така и мъже, които не са били подложени на лечение и не са показали признаци на заболяване. Първият тест за толерантност към глюкозата е направен на 16 доброволци, които впоследствие са поели 5 грама екстракт на интервали от 6 часа.