Ефект от шафран, приложение и отглеждане на шафран

Със своите оранжеви цветя шафранът не само привлича вниманието в градината. На растението се приписват и различни лечебни свойства. Тук можете да разберете как работи шафранът и как можете да го отглеждате.

Заради красивите си цветя шафранът е популярно декоративно растение. Известен също като шафран, той е бил използван в древен Египет за направата му Оцветяване на дрехи. Днес шафранът е важен и за хранителната промишленост, тъй като от семената му се прави олио за готвене.

Шафлор: Ето как влияе на тялото

Смята се, че маслото, което се извлича от семената на шафран, има многобройни ползи за здравето. Той има висок дял на здравословни мастни киселини и в същото време съдържа много малко Наситените мазнини. Изследванията на ефекта на маслото обаче не са много далеч. Проучванията обаче частично определят следните ефекти:

По-нисък холестерол: Някои изследвания са открили доказателства, че шафрановото масло може да понижи високите нива на холестерол. По-специално, LDL (липопротеин с ниска плътност), който е класифициран като вреден, трябва да бъде намален, ако шафрановото масло редовно се използва като Олио използвани.
По-ниско кръвно налягане: Има различна степен на знание за това как маслото от шафран влияе върху кръвното налягане. Например, изследване установи, че диетата с високо съдържание на шафраново масло може да понижи кръвното налягане. Други проучвания обаче не могат да демонстрират такъв ефект.
Диабет: В проучване, което се появи в специализираното списание Clinical Nutrition през 2011 г., бяха демонстрирани положителни ефекти на шафрановото масло върху диабета. В проучването жените с диабет тип 2 приемали осем грама масло на ден. В резултат на това нивата на кръвната захар на участниците се подобриха.

Отглеждайте шафран в собствената си градина

Шафранът е много растение за лесни грижи, което поставя относително малко изисквания към своята среда. Ето защо можете да отглеждате шафран в градината си доста лесно. За да може растението да процъфтява, трябва да обърнете внимание на следните съвети:

Употреба на шафран в медицината и храненето

Дали за медицински цели или в кухнята: Шафранът се използва главно като масло използвани. Има два вида:

високоолеинова: Това масло от шафран съдържа висок процент естерифицирани Олеинова киселина.
високолинолова: В тази форма на маслото преобладава количеството на естерифицирани Линолова киселина.

В аптеката можете да си набавите и масло от шафран под формата на капсули или прах. Но е по-добре първо да говорите с Вашия лекар, преди да приемате маслото дълго време.

В супермаркета обикновено можете да намерите шафраново масло под термина шафраново масло. Можете да го използвате като хранително масло и да го изпържите или като основа за Салатни превръзки да използвам.

Giersch се счита за упорит плевел - но растението е годно за консумация. Представяме ви вкусни рецепти от земна трева и ви показваме как ...