Ефект от плодове арония - ползите за здравето от плодове арония
Плодовете на аронията, известни също като черна арония, се радват на нарастваща популярност сред хората, които се грижат за здравето. Малките тъмни плодове са пълни с витамини и имат мощни антиоксидантни свойства. Антиоксидантите са химични съединения или вещества като витамини Е и С, които се намират в храната и би трябвало да предпазват клетките на тялото от вредното въздействие на окисляването. По този начин те предлагат голямо разнообразие от ползи за здравето на тези, които искат да подобрят здравето си чрез оптимално хранене. Ефектът на плодовете арония е добре известен и тези прекрасни плодове са преработвани за различни цели в продължение на стотици години.
Сок, конфитюр, сироп и вино обикновено се приготвят от пресни плодове арония. Сушени плодове арония, които сега се предлагат в много магазини за здравословни храни, могат да се консумират като здравословна закуска, да се смесват в мюсли или да се използват в кифли и други печени продукти. В някои страни от сушени плодове арония се използват и за приготвяне на билков чай, който е богат на антиоксиданти. Ако все още не сте убедени, че следващия път, когато посетите любимия си магазин за здравословни храни или магазин за здравословни храни, трябва да добавите торбичка сушени плодове от арония в количката си, четете нататък! В тази статия обясняваме подробно защо плодовете арония са толкова полезни за вас и как можете да се възползвате максимално от хранителните и здравословни ползи от тази суперхрана.
Аронията Бери - антиоксидант суперзвезда
Състоянието на суперхрана, което Aronia melanocarpa е постигнало, до голяма степен се дължи на неговите много мощни антиоксидантни свойства. Всъщност плодовете арония имат най-високата антиоксидантна способност сред оценените до момента плодове и други плодове (към 2012 г.). Тези антиоксидантни свойства от своя страна се дължат на фенолните съединения, открити в плодовете на аронията, въпреки че високите нива на витамин С в тези супер плодове също могат да играят роля.
Смята се, че антиоксидантите предпазват от много дегенеративни заболявания като рак и сърдечни заболявания и като цяло забавят стареенето, тъй като могат да предпазят кожата от вредното въздействие на замърсителите на околната среда, тютюневия дим, UV лъчите от слънцето и други фактори, които карат тялото ви да го прави предизвикват свободни радикали за производство.
Според проучване, публикувано в European Food Research and Technology през 2005 г., целите плодове арония имат по-висока антиоксидантна активност от сока от плодове арония. Така че, ако теоретично изберете диета от арония, вместо сок от арония, за вашата диета, ще получите максималните антиоксидантни ползи. Това означава, че всички продукти от чисто зрънце арония имат изключително високо съдържание на антиоксиданти. Но внимавайте! Изследванията обаче показват, че изключително високите дози антиоксиданти също могат да бъдат вредни! Следователно, следвайте препоръките за дозиране, дадени на опаковката. За сушени плодове арония препоръчителната доза обикновено е 1 супена лъжица плодове на ден.
Суперхрана, пълна с фибри
Сушените плодове арония са богати на фибри. Порция от 100 грама осигурява 16,9 грама от този основен макронутриент. За разлика от другите макронутриенти (въглехидрати, мазнини и протеини), фибрите не се усвояват от организма. Вместо това той преминава през храносмилателния тракт относително непокътнат, поради което е свързан с редица уникални ползи за здравето. Тези предимства включват, но не се ограничават до, здравословно движение на червата и цялостно подобрено здраве на червата, по-нисък холестерол, загуба на тегло (когато се комбинира с упражнения и цялостна здравословна диета за отслабване) и по-нисък риск от проблеми, свързани с кръвната захар.
В проучване на Департамента по хранене и наука за храните в Университета в Мериленд изследователите са анализирали богати на антоцианин екстракти от грозде, боровинки (диви боровинки) и плодове арония за техните химиопрофилактични ефекти срещу рака на дебелото черво. И трите екстракта инхибираха растежа на раковите клетки, но екстрактът от арония бери беше най-мощният инхибитор.
Доказано средство за лечение на настинки
По традиционния начин плодовете арония се използват и до днес от индианците Потаватоми за лечение на настинки. Последните изследвания потвърждават антивирусните свойства и високото съдържание на витамин С в тази изключителна суперхрана. Група български учени също установиха, че Aronia melanocarpa има in vitro антивирусна активност срещу грипни вируси тип А и бактериостатична активност срещу Staphylococcus aureus и Escherichia coli.