Ефект на шведска маса Продължавайте да ядете, дори когато; Наситени сме 【HSN блог】
Днес ще обясним какво е ефектът на бюфет или с други думи, защо продължаваме да ядем, въпреки че сме сити ?
Често чуваме следната максима от здравните специалисти:
„Яжте разнообразна диета ...“
Това има a ясна практическа обосновка: ако консумираме голямо разнообразие от групи храни, вероятността от хранителни дефицити в микроелементи се намаляват, като същевременно се гарантира включването на благоприятни елементи като фибри или фитонутриенти.
Колкото по-разнообразни неща ядем, толкова повече ядем
Замисляли ли сте се защо ядем повече на шведска маса, която можете да ядете ?
Причината за тази истина се крие в елемент от централната ни нервна система, нареченпривикване.
Колкото повече сме изложени на a стимул през даден период, толкова по-малко ще отговорим.
Ако ядете само картофи, вашият лихва тъй като картофите постепенно ще намаляват, докато не ги мразите.
Представете си че пътувате с кола през Астурия и виждате лилава крава.
- Вие полудявате по това, слизате, за да я погалите, снимате се с нея и ги предавате на всичките си групи в WhatsApp.
- 15 минути по-късно отново виждате друга лилава крава.
- Продължаваш да халюцинираш, продължаваш да говориш за кравата.
- След 10 минути се появява стадо от три лилави крави.
- Е, „тук трябва да има много лилави крави. "
- Започвате да оправдавате този стимул.
- След като преминете лилави крави в продължение на три часа, вие спускате глава и продължавате да гледате Instagram.
Вече не отговаряте на стимул.
Опит за вкус
През 1981 г. Барбара Ролс и нейните колеги направиха оценка на това явление в едно проучване: помолиха доброволците да го направят докладвайте за апетита на 8 различни храни дегустация на малко количество от всеки.
Часове след обяд доброволците преоцениха вкуса на същите 8 ястия и това, което изследователят установи, беше това вкусовите качества на седемте ястия, които не са яли за обяд, са били много по-високи от тези на храненето, което са яли за обяд.