Ефект на напитка за хляб и приложение
Ферментиралите напитки, приготвени от хляб, са познати в Русия от векове и те също стават все по-популярни в тази страна. Пробиотичната ферментационна напитка Brottrunk ® има здравословни свойства и може да помогне например при запек, чревни проблеми или настинки. Прочетете тук какво съдържа Bread Drink ® и колко здравословно е в действителност.
Какво е Bread Drink ® ?
Хлябната напитка ® се прави от съставките вода и пълнозърнест хляб (естествена закваска от органично отгледано зърно). Ферментацията, задействана от млечнокисели бактерии (лактобацили), произвежда млечна киселина, която понижава стойността на рН и е отговорна за типично киселия вкус на напитката.
Дори ферментирали напитки от хляб да съществуват в много различни форми, Bread Drink ® е защитена марка и винаги се прави по рецепта, разработена от майстор-пекаря Вилхелм Кан. Напитката може да се купи в магазини за здравословни храни, аптеки или магазини за здравословни храни.
Пробиотици в Bread Drink ®
Brottrunk ® е една от пробиотичните храни. Те съдържат специални микроорганизми, наречени пробиотици. Пробиотиците са в състояние да достигнат до червата живи. За целта те трябва да са достатъчно толерантни към стомашни и жлъчни киселини и устойчиви на храносмилателни ензими.
Например щамове от родовете Lactobacillus (млечнокисели бактерии) и бифидобактерии служат като пробиотици. Пробиотичната напитка Brottrunk ® съдържа, наред с други неща, млечнокиселата бактерия Lactobacillus reuteri.
Ефект върху нивата на холестерола
На Brottrunk ® се приписват голямо разнообразие от ефекти върху здравето. Например, това трябва да помогне за понижаване на нивото на холестерола.
В проучване с мишки бактерията с млечна киселина причинява такава Намаляване на холестерола, или предотврати възхода му. За разлика от повечето млечнокисели бактерии, понижаващият холестерола ефект продължава дори след прекратяване на диетата с пробиотици. Следователно Lactobacillus reuteri има траен ефект върху нивото на холестерола 1 .
Ето как Brottrunk ® влияе върху вашето здраве
Млечната киселина, съдържаща се в напитката за хляб ® също може Укрепване на имунната система. Той също така стимулира движенията на червата и работи по този начин храносмилателна, например с диария или запек.
В допълнение, ферментационната напитка може да бъде Лечение на хронични заболявания как да се поддържа невродермит или псориазис, както се съобщава от Федералната асоциация на страдащите от невродермит, наред с други. Освен това, лечението с Bread Drink ® трябва да помогне срещу сенна хрема 2 и астма и да ускори заздравяването на акне.
Дори и с външно приложение, Например, за борба със стъпалото на спортистите, засегнатите вече са имали добри преживявания.
Подходящ за отслабване?
Brottrunk ® го има 6 килокалории изключително ниско енергийно съдържание на 100 милилитра. В допълнение към своите здравословни свойства, той е подходящ и като средство за утоляване на жаждата, ако искате да отслабнете и търсите промяна от пиенето на минерална вода или чай.
Поради храносмилателния ефект на млечната киселина и нейния положителен ефект върху чревната флора, Bread Drink ® се използва и за гладуване и пречистване, както и за прочистване на червата. Напитката се използва дори за детоксикация на черния дроб.
Съставки на хляб напитка ®
В допълнение към пробиотичните млечнокисели бактерии, ензими и дрожди, Brottrunk ® има и някои други ценни съставки, например:
- Минерали като цинк, желязо, магнезий и манган
- Витамини като витамини В1, В2 и В12
- Аминокиселини като пролин и левцин
Всички хранителни вещества обаче не се съдържат в твърде големи количества, така че напитката не допринася особено за снабдяването с минерали и витамини.
Приложение: Какво трябва да се има предвид?
Поддръжниците на напитката препоръчват да се пие Brottrunk ® ежедневно, така че червата да бъдат непрекъснато снабдени с млечнокисели бактерии. Производителят препоръчва да се пие малка чаша (0,1 до 0,2 литра) по време на хранене.
По отношение на вкуса напитката често се сравнява със сок от кисело зеле. Ако не харесвате киселия вкус, можете да разредете напитката с вода или ябълков сок. Освен това е препоръчително винаги да пиете Brottrunk ® и да го съхранявате охладен - в хладилника напитката може да се съхранява около осем дни след отваряне.
Между другото, въпреки киселия си вкус и стойността на рН около 3,0, Bread Drink ® има алкален ефект върху тялото.
Произход на хлебната напитка ®
Традицията да ферментира хляб с вода идва от Русия. Това т.нар Квас обаче съдържа много алкохол и се превежда като „кисела напитка“.
За разлика от това Brottrunk ®, който се продава в Германия от 1981 г., е кисело мляко, т.е. произведено без развитието на алкохол. Той е не само без алкохол, но и веган.
Още статии
подувам
Актуализирано: 23.09.2020 г. - Автор: преработен: Silke Hamann