Ефект на черен чай, подготовка и време за накисване

12 януари 2018 г. от Матиас Шулц Категории: Здраве

Черният чай е популярен и в допълнение към ободряващия кофеин, съдържа множество здравословни вещества. Тук можете да разберете на какво трябва да обърнете внимание по време на подготовката, за да могат те да развият ефекта си.

Какъв е ефектът от черния чай?

Листата на чаеното растение естествено съдържат кофеин. Понякога това се нарича и Teein. От химическа гледна точка обаче той е идентичен с кофеина в кафе - и също има същия ободряващ ефект. Чаша черен чай съдържа приблизително наполовина по-малко кофеин, отколкото чаша кафе. Тъй като кофеинът в чая се усвоява по-бавно от тялото, ободряващият ефект е по-слаб, но по-дълготраен.

Ето някои други съставки в черния чай и техните ефекти:

Черният чай съдържа теафлавини, които помагат при ферментация от зелен до черен чай. Те имат много ползи за здравето. Освен всичко друго, те имат антибактериален ефект и могат да противодействат на повишените нива на холестерола.
В замяна на това черният чай има по-малко танини от зеления чай. Независимо от това, той запазва своите здравословни ефекти. Понижете танините - известни също като танини Кръвно налягане и нивата на холестерола и също имат антибактериален ефект.
В допълнение, черният чай съдържа важни витамини и микроелементи като витамин В, манган и калий.

Ефектът, както и вкусът на вашия чай, зависят от вида чай, който сте избрали. Най-известните сортове са Дарджилинг, Цейлон, Асам и Ърл Грей. Независимо какво изберете, трябва да сте сигурни, че сте Чай за справедлива търговия Купува. С покупката си поддържате справедливи екологични и социални стандарти, които за съжаление рядко се срещат с конвенционалните продукти за чай.

Правилната подготовка

Приготвянето на черен чай не е толкова сложно, колкото приготвянето на зелен чай. Има обаче няколко неща, които трябва да имате предвид:

Количеството чай, което използвате, за да го направите, също влияе върху това колко кофеин съдържа вашият чай. Твърде малко листа ще направят чая ви воднист. Ако използвате прекалено много, бързо може да има горчив вкус. Ето защо препоръчваме да използвате около 2 грама чай за всяка чаша (250 ml) - това съответства на леко препълнена чаена лъжичка.
Температурата на водата може да промени всичко. Дори ако често се препоръчва чаят да се излива само с мехурчеста гореща вода, оптималната температура за черния чай може да е по-ниска. В зависимост от вида на чая той е между 90 и 95 градуса.

Бюлетин с инструкции: Направете го сами, вместо да го купувате. Домашни средства вместо химикали. Фиксирани рецепти вместо готови ястия. Нашият бюлетин редовно ви предоставя полезни съвети ...