EDP ​​Nutrition - справка в света на храненето

Етикетиране

Еднократно или многократно лого на светофара би било по-подходящо да се обучават хората с или има риск от хронични хранителни заболявания за ползите от здравословното хранене. Това разкриват резултатите от френското проучване NutriNet-Santé и публикувано в списание Plos One на 12 март 2014 г.

храненето

Предишно американско проучване вече показа, че етикетирането на хранителните вещества под формата на светофар насърчава потребителите да бъдат по-загрижени за здравето си и да насърчават закупуването на здравословни храни (срв. Хранителна информация. ). Тези нови резултати показват, че разбирането и приемливостта на логата биха били различни в зависимост от поведението на хранене и здравето на хората.

Данните се отнасят до 28 952 възрастни, участващи в кохортата NutriNet-Santé. Авторите измерват възприемането на лога, като използват индикатори за разбиране и приемливост при просто етикетиране (зелено валидиране, логото на Националната програма за хранене и здраве (PNNS) или просто лого за пожар) или по-подробно етикетиране (многократен светофар или лого с градиент на цветовете, разположени върху опаковките с приготвени ястия). Приемът на храна се записва три пъти на ден.