EDP Nutrition - справка в света на храненето
Когато диетичното разнообразие се римува с простота
РЕДАКТИРАНЕ
Месото заема основно място в нашата диета и, дори ако постепенно се пренебрегва след различни здравни скандали или хранителни препоръки от Националната агенция по безопасност на храните, околната среда и здравето при работа (ANSES), сила е да признаем, че в продължение на много години нашата храненията са били главно съчленени около животински протеини.
Промяната на навиците ви, без съставът на менютата да се превърне в ежедневен пъзел, не винаги е лесно.
Снекът се увеличава
ОБЩЕСТВО
Сладка закуска, малка солена пауза, лека закуска и шоколадова закуска ... все повече от нас във Франция се поддават на този режим на прием на храна.
Хирургия при затлъстяване: 20 пъти повече процедури от 1997 г. насам
Бариатричната хирургия, предназначена за хирургично лечение на много затлъстели, се развива много бързо във Франция за повече от двадесет години. Броят на интервенциите се е умножил с повече от 20.
Контрол на затлъстяването и нездравословното хранене в Европа
Public Health Panorama, списанието за обществено здраве на Световната здравна организация/Европа, посвещава последния си брой на затлъстяването и нездравословното хранене. Небалансираните диети вече са отговорни за една на всеки пет смъртни случая в цял свят, а Европа е на половината от крайния срок за постигане на Европейския план за действие за политика в областта на храните и храненето 2015-2020.
Пролетни дни на Франкофонското дружество по клинично хранене и метаболизъм
Следващите пролетни дни (JDP) на френскоговорящото дружество за клинично хранене и метаболизъм (SFNEP) ще се проведат в Двореца на конгресите в Лиеж (Белгия) в четвъртък 14 и петък 15 юни 2018 г. Очакват се над 600 здравни специалисти . Денят 14 юни ще бъде научен ден (Хранително значение на бариатричната хирургия), а денят 15 юни ще бъде ден NAD.
Диетичното разнообразие: Как да го измерим? Каква връзка със здравето ?
FFAS (Френският фонд за храни и здраве) организира конференция на 20 март. François Mariotti (AgroParisTech) ще представи методите за количествено определяне на диетичното разнообразие, ще развие тяхното използване като маркер за качеството на храните и ще илюстрира връзките със здравето. Aurélie Salmon-Legagneur (Credoc) ще представи данни за диетичното разнообразие на френското население.
Растителни млека: соята би била най-добрата алтернатива
В Канада изследователите сравняват четири растителни млека: соево, бадемово, кокосово и оризово мляко. Според резултатите, публикувани в Journal of Food Science and Technology, от хранителна гледна точка соевото мляко е най-интересната алтернатива на кравето мляко.