Еднодневна примерна диета за чувствителни към лактоза хора

По-долу е представена примерна диета за това как трябва да изглеждат чувствителните към лактоза хора по отношение на дневното хранене.

Диета:

Закуска: портокалова напитка, шунка със зелен грах, 25% мазнина маргаринов крем, зелени чушки, воден кок Десет часа: праскова

Обяд: лятна пилешка супа с юфка и сливи от маково семе

Закуска: ягодов тофу крем Вечеря: спанак зеленчуков (с мляко без лактоза), пържен колбас, студентски деликатес

Рецепти (За 4 човека)

Супа от пилешки яхнии

Състав: пилешко брашно 0,8 кг, морков 10 dkg, корен от магданоз 10 dkg, грудка целина 5 dkg, зелен грах (пурпур) 10 dkg, карфиол (пурпур) 10 dkg, олио за готвене 0,01 л, зелен пипер 1 бр, домат 1 бр, магданоз зелени 1 cs, индийско орехче на вкус, джинджифил на вкус, готварска сол 1 dkg

Пилешките парчета се нарязват на парчета, измиват се добре и се прекарват през загрятото масло, осоляват се и се приготвят на пара под капак. След това се запържва в мазнина и се добавят нарязаните на малки кубчета моркови, корен от магданоз и целина. Поръсете с ситно нарязан магданоз, запържете в сгорещено олио и залейте прибл. 1,5 литра студена вода. Добавете измитите зелени чушки, домати, подправете със сол и подправки и след това оставете да заври. Когато се сварят, добавете пресния зелен грах и карфиола (ако са бързо замразени или консервирани, тогава по-късно) и варете до готовност. Сервирайте с прясно нарязан зеленчук магданоз. Количеството зеленчуци може да се увеличи и варира по желание.