Едно яйце всеки ден е здравословно ЯДЕТЕ ПО-УМНО

здравословно

Ежедневната закуска яйце е намръщен заради високото съдържание на холестерол. Но тялото не може напълно да използва холестерола от яйцето.

Повечето хора веднага свързват яйцата с холестерола. Известно е, че твърде много холестерол е лош, защото насърчава съдовата калцификация, което може да доведе до инфаркти. Затова мнозина избягват ежедневната яйце закуска. Неправилно, откри голямо проучване от Института за хранителни науки във Вайхенстефан. Може и с консумация до едно яйце на ден не се открива повишен риск от сърдечни заболявания.

Причината: Яйцата осигуряват много холестерол, около 250 милиграма всяко. Но те също така съдържат емулгатора лецитин. Това вещество пречи на организма да абсорбира холестерола, защото свързва холестерола със себе си. Така че вече не може да премине през чревната стена.

Яйцата не могат да се нарекат "холестеролна бомба". Те са по-полезни за здравето. Те съдържат всички минерали, от които калций, фосфор, желязо и калий се срещат дори в по-големи количества. Освен това са включени всички витамини - с изключение на витамин С Висококачественият протеин, който тялото може да използва почти напълно, също говори в полза на яйцата за закуска.

Експертите не са съвсем съгласни с препоръката за консумация. Въз основа на сегашните познания мнозина се застъпват за ежедневната консумация на яйца. Препоръката на Германското общество по хранене все още е 2-3 яйца на седмица. Причината за това може да е съдържанието на мазнини от 8 грама на яйце.