Една трета от бедните страни страдат както от недохранване, така и от d; затлъстяване Les Echos
Според доклад на Световната здравна организация 48 страни с ниски и средни доходи са засегнати от тази "двойна тежест на недохранването". Парадокс, който отчасти се обяснява с ускорения хранителен преход в тези страни и цената на храните.
„Изправени сме пред нова реалност в храненето. Вече не е уместно бедните страни да се свързват с недохранване, а богатите страни със затлъстяване ”. Това е наблюдението на Франческо Бранка, водещ автор на доклад на СЗО за недохранването, публикуван в понеделник под формата на поредица от четири статии в медицинското списание "The Lancet".
За агенцията на ООН вече не става въпрос за противопоставяне на нездравословната храна и недохранването, тъй като „повече от една трета от страните с ниски и средни доходи“, или 48 държави от 128, са общо засегнати от тези две явления.
"Двойна тежест"
Тази „двойна тежест на недохранването“ може да бъде обяснена от авторите на доклада с бързия хранителен преход, преживян от тези страни с ниски и средни доходи. Очевидно е, че докато част от населението няма достъп до достатъчен брой калории, друга част от страната се храни зле, по-специално чрез използване на по-евтина, но и по-малко питателна храна.
Прочетете също:
Тези две злини понякога стигат дотам, че се комбинират според СЗО. По този начин едно дете може да бъде както затлъстело, така и да страда от забавен растеж. Друг сценарий, също наблюдаван от СЗО поради ускорения хранителен преход на някои: последователността на тези два проблема. След това се подчертават вредните ефекти върху здравето, по-специално рискът от сърдечно-съдови заболявания.
„Всички форми на недохранване имат един общ знаменател: хранителни системи, които не успяват да осигурят на всички здравословна, безопасна, устойчива и достъпна храна“, предупреждава Франческо Бранка. Един от авторите, професор Бари Попкин от Университета на Северна Каролина, също подчертава „постепенното изчезване на местата, където продаваме пресни храни“, увеличаването на броя на супермаркетите или дори контрола върху хранителната верига от мултинационални компании. Освен това в развиващите се страни има значителен спад на физическата активност, който също насърчава затлъстяването.
2,3 милиарда души с наднормено тегло
Общо 2,3 милиарда деца и възрастни по света са с наднормено тегло или затлъстяване, а над 150 милиона деца са закърнели. Тази "двойна тежест на недохранването" засяга до 35% от домакинствата в някои страни, с високи нива в Азербайджан, Гватемала и Египет.
Прочетете също:
Изследователите също така предупреждават за необходимостта да се разглежда недохранването като глобален проблем. По този начин те подчертават ролята, която някои програми, предназначени да спрат недохранването, са могли да изиграят за развитието на затлъстяване в някои страни.
И икономическите последици също са ужасни. Според резултатите от доклада някои държави отчитат загуби от БВП от 12%. СЗО също така изчислява, че 8% от световния БВП е загубен през 20-ти век поради недохранване.
Декодирайте света според
Всеки ден писането на Les Echos ви носи надеждна информация в реално време. Дава ви ключовете за дешифриране на новините и предвиждане на последиците от настоящата криза върху бизнеса и пазарите. Как се развива здравната ситуация? Какви нови мерки прави правителството? Подобрява ли се бизнес климатът във Франция и в чужбина ?
Можете да разчитате на нашите 200 журналисти да отговорят на тези въпроси и на анализите на нашите най-добри подписи и известни сътрудници, за да информират вашите мисли.