Една пържола на седмица, повече плодове и зеленчуци

Това меню би нахранило 10 милиарда души, като същевременно защитава здравето и планетата си.

Представено от 37 международни учени от различни дисциплини, стандартното меню има за цел да трансформира нашата храна и нейното производство, за да отговори на предизвикателствата от 2050 г. Целта им е всеки да може да се храни здравословно и в дългосрочен план, като същевременно намалява въздействието на хората екосистемата.

Така в продължение на 3 години те съставят научни изследвания за хранителната система, човешкото здраве и околната среда. Убедени, че е възможно да се храним и да произвеждаме по-здравословно на глобално ниво, тези експерти са взели предвид демографския растеж и културните и обществени различия, за да разработят стандартно меню, което да отчита препоръчителните хранителни нужди, като същевременно гарантира "благосъстояние. Бъдете пълно физическо, психически и социални ".