Една минута биология с ниско съдържание на въглехидрати за неандерталци - WELT

Палео диетата е включена. Някои фенове на тази хранителна мода ядат възможно най-много месо и възможно най-малко зеленчуци. Това е особено популярно сред мъжете, които са ентусиазирани от барбекютата. „Вече беше добре за нашите предци!“, Казват те. Без месо мозъкът на Homo sapiens никога не би станал толкова голям и сложен, без месо ние щяхме да продължим да оставаме в каменната ера, културната еволюция никога не би настъпила.

ниско

Днес хората имат различен начин на живот, отколкото по времето на ловците и събирачите - и следователно диетата им също трябва да бъде адаптирана. Но въпросът какво точно са яли нашите предци, дали наистина е било само месо-месо-месо, все още представлява интерес за учените. Те искат да разберат каква е била диетата в далечното минало, когато не е имало нито животновъдство, нито земеделие.

Неандерталците не просто ядат растителноядно месо, както Палео диетата ще ни накара да повярваме. Анализите от Тюбинген показват, че около 20% от диетата се състои от растителни храни. „Подобна диета се приема и за съвременните хора от каменната ера“, казва Бочеренс. Учените вярват, че техните анализи ще им помогнат да разберат дали диетата също е допринесла за изчезването на неандерталците. Според тези последни открития не изглежда така. За съвременния Homo sapiens обаче важи следното: Дори ако мамут се е изправил добре над огън в каменната ера, допълнителната храна дори тогава не е била намръщена. А изследователите по хранене смятат, че съотношението на месото и зеленчуците така или иначе трябва да е обратно: мъжете трябва да се придържат към правилото за 20 процента месо и 80 процента зеленчуци - освен отделните барбекюта.