Една ябълка на ден срещу затлъстяването

МОНТРЕАЛ - Яденето на ябълка на ден може да помогне в борбата със затлъстяването, казва проучване на Вашингтонския държавен университет.

затлъстяването

Изследователят Джулиана Норато казва, че несмилаемите съединения в ябълката, и по-точно ябълките Granny Smith, оцеляват от дъвченето и стомашните сокове, за да достигнат до дебелото черво предимно непокътнати, където стимулират растежа на полезните чревни бактерии.

Тези зелени и кисели ябълки съдържат повече диетични фибри и полифеноли, по-специално от сортовете Braeburn, Fuji, Gala, Golden Delicious, McIntosh и Red Delicious. Съдържанието им на въглехидрати също е по-ниско.

Екскрементите от затлъстели мишки, хранени с ябълки на Granny Smith, в крайна сметка съдържат пропорции на фекални бактерии, сравними с изпражненията на мишки с нормално тегло, казва Noratto.