Една ябълка на ден държи лекаря далеч от вестник Unirea
Една ябълка на ден държи доктора далеч от мен!
Идвайки от библейския рай, заедно със своята символична колекция от „дървото на доброто и злото“, ябълките носят в сочната си сърцевина и в чудесно оцветената си черупка част от вкуса на Небето. Сега, през есента, консумацията им е истинско медицинско лечение, ефектите от което трябва да бъдат известни. Аптека с ябълки Всяка година в света се събират не по-малко от ... петдесет и пет милиарда килограма ябълки, които са най-консумираните плодове на цялата планета.
Всяка ябълка затваря аптека. Това е не само храна, но и изключително мощно лекарство. Какво прави тези плодове толкова ценни в терапията? Първо, тяхното изключително съдържание на витамини, минерали, ензими, диетични фибри и други лечебни вещества, които имат изключително силно антиоксидантно действие.
В допълнение, ябълките имат невероятна способност да поддържат тези активни съставки непокътнати за дълги периоди от време, което ги прави най-ценната помощ за поддържане на добро здраве през студения сезон. Десетки активни вещества са идентифицирани в пулпата и особено в кората на ябълките, които предотвратяват клетъчните мутации и рак, предотвратяват стареенето, подпомагат храносмилането, регулират кръвната захар, стимулират имунитета, предотвратяват отравяния с различни " отрови “, с които влизаме в ежедневен контакт чрез замърсен въздух, вода и храната, която ядем.
Какви ябълки да използвате? Най-терапевтично ценни са "селските" ябълки, по-малки и по-скромни на външен вид, в сравнение с техните индустриално отглеждани сестри. „Естествените“ ябълки, получени от присадени диви ябълки, са много по-устойчиви на болести и вредители, тъй като не се нуждаят от процесията на химикали, без които повечето „подобрени“ сортове не биха дали плод дори една година. Тогава се препоръчват добре узрели ябълки, чиято интензивно оцветена кора показва висока концентрация на вещества (особено пигменти) с противораково и антиоксидантно действие.
Ябълките не трябва да се удрят, при най-малката травма пулпата на ябълките освобождава ензим, който просто предизвиква процеси на промяна, разрушаване на вещества с антиоксидантен ефект. Разбитите плодове бързо стават кафяви и стават неприятни на вкус, именно поради онзи ензим, който дезактивира по-голямата част от аптеката в ябълката. Начин на приложение Както при повечето плодове, правилото е ябълките да се консумират пресни, възможно най-неподготвени. Най-добрата форма на приложение е просто консумираната ябълка като такава, добре измита, не обелена и "нахапана" с удоволствие, за дълго време, така че възможно най-много хранителни вещества да бъдат усвоени от пулпата и особено от нейната кора. Минималната дневна доза е една ябълка.
Всъщност в много европейски страни има утвърдена поговорка, която казва, че „Една ябълка на ден държи лекаря далеч“. За по-ясно забележими терапевтични ефекти обаче е необходима много по-висока доза от този плод или, с други думи, е необходимо лечение.
Болести, предотвратявани от ябълки
Диабетът - категория активни съставки в ябълката, наречени полифеноли, имат много ефективен ефект за нормализиране на нивата на кръвната захар. Тези вещества, съдържащи се главно в ябълковата кора, регулират секрецията на панкреаса, предотвратявайки хипер и хипогликемия.
Астма - ябълките съдържат вещества с противовъзпалително и антиоксидантно действие, които предотвратяват промени в бронхиалното дърво, специфични за астмата. Тази защита, чрез ежедневната консумация на ябълки, е необходима особено през студения сезон, като се препоръчва особено на страдащите от хроничен бронхит, рецидивиращ бронхит, дихателна алергия.
Ревматоиден артрит - ако не искате да се събуждате с схванати стави, с пристигането на първите вълни студ, много добър подход е ежедневната консумация на 4-5 ябълки, при лечение от поне четири седмици. Съдържанието на витамин С в тези плодове, но също и на антиоксиданти, ги препоръчва за предотвратяване на възпаление на ставите, за предотвратяване на дегенеративни промени в финия хрущял в ставите, както и за поддържане на мобилността и функционалността на крайниците като цяло.
Вътрешни лечения
Затлъстяване, угояване - ядените преди хранене ябълки значително и без усилия намаляват количеството консумирана храна. Диабет - лечението с ябълки помага за облекчаване на диабета по три начина едновременно. На първо място, ябълките забавят храносмилането на въглехидратите, което няма да позволи рязко покачване на кръвната захар, но ще спомогне за поддържането му в нормални граници. След това консумацията на тези плодове несъмнено намалява скоростта на усвояване на глюкозата в храносмилателния тракт, което отново ще донесе по-малко кръвна захар от нормалното. И накрая, активните вещества (полифеноли) в ябълките стимулират бета клетките на панкреаса да отделят повече инсулин, което ще помогне на тялото да контролира самостоятелно концентрацията на кръвна захар. Като такива ябълките могат да се считат за истинско лекарство за диабет.
Повишен холестерол и триглицериди - килограм ябълки, консумирани ежедневно, осигурява 150% от хранителните фибри, необходими на човешкото тяло. Диетичните фибри са несмилаемо вещество, което има благоприятна роля за организма, наред с другото помага за намаляване на нивото на холестерола и триглицеридите в кръвта. Хората, които консумират ябълки в достатъчни дози в продължение на 60 дни, имат общ холестерол и отрицателен холестерол (LDL) с повече от 10%.
Запек - органичните киселини, ензимите и сложните захари в тези плодове помагат за нормализиране на чревната флора, докато диетичните фибри действат като бутало, изтласквайки остатъчните вещества от червата. Като такова, лечението с ябълки е един от най-простите и ефективни начини да се отървете от запек.
Пушенето - друга категория вещества, които също се съдържат в кората на ябълките, наречени катехини, до голяма степен дезактивира над 60 канцерогена в цигарения дим, от различни катрани, до съдържащия се в него кадмий. Като такова яденето на ябълки не ни помага да пушим без здравословни проблеми, но значително намалява вредното въздействие на този навик.
Ревматизъм - ябълките са сред храните с най-интензивно противовъзпалително действие на ставата, консумацията им води до значително намаляване на така наречения „С-реактивен протеин“, чието присъствие в кръвта показва наближаването на ревматични огнища, възпаление на ставите, загуба на еластичност и т.н. След това изглежда, че фенолите, т.е. вещества, които придават вкус на ябълките, имат съвместни противовъзпалителни ефекти, сравними с тези на синтетичните лекарства като ибупрофен, кетопрофен и др. За лечение на ревматоиден артрит, остеоартрит, ревматични заболявания като цяло се препоръчва лечението с ябълки, при което се консумират най-малко 800 грама плодове на ден, за период от 4-8 седмици.
Външни лечения
Кариес, зъбен камък, бактериална плака - хапането на сурови ябълки, сутрин и вечер, е отлично средство за почистване на зъбите. В кората и в пулпата на ябълката откриваме антибактериални и противогъбични вещества, които ще помогнат, заедно с механичното действие, да елиминират бактериалната плака и ще предотвратят образуването на зъбен камък и кариес. Зъбните хигиенисти оценяват, че редовната консумация на ябълки не замества миенето на зъбите, а просто я допълва, като е също толкова необходима.
Прочетете също: Свойства на джинджифила • Джинджифил Афродизиак • Рецепти за джинджифил • Чай от джинджифил
Гингивит, пародонтит - червените ябълки се препоръчват възможно най-тъмни. Те се ядат необелени и се нарязват на тънки филийки или се настъргват сутрин и вечер, при лечения от поне месец. Всяка глътка ще се дъвче поне 30 пъти, така че танините в ябълковата кора да контактуват с дъвката възможно най-дълго. Тези вещества имат противовъзпалително и лечебно възпаление на венеца.