Домашен ликьор от дрян - 2 най-добри рецепти с и без водка

За ликьорите е необходим само зрял, за предпочитане едър дрян без признаци на гниене и плесен. Дори едно лошо зрънце може да съсипе цялата партида на напитката (особено във втория случай). По-добре е да стерилизирате контейнерите, използвани с цел унищожаване на патогенни микроорганизми. Можете да работите с плодове само с чисти, добре измити ръце.

Прост ликьор от дрян с водка

Напитката се приготвя чрез вливане на плодове на силна алкохолна основа, последвано от добавяне на захар. Най-лесният вариант ще се хареса на любителите на силния алкохол.

дрянови плодове - 0,5 кг;
водка (алкохол 40-45%, луна, коняк) - 1 литър;
захар (мед) - 50-150 грама (по желание).

Количеството захар (мед) може да бъде променено на вкус или напълно изоставено. Ако се използва лунна светлина, тя трябва да е без мирис, в противен случай характерният аромат на дрян ще изчезне.

1. Поставете измитите плодове, обелени от дръжки, клонки и листа в буркан за инфузия.

2. Натрошете дряна с дървена точилка до състояние на каша.

3. Изсипете алкохолната основа в буркана. Разбъркайте, затворете капака.

4. Настоявайте 15-20 дни на тъмно място при стайна температура. Разклащайте на всеки 3-4 дни.

5. Филтрирайте инфузията през двоен слой марля, изстискайте добре тортата.

6. Добавете захар (мед), разбъркайте. Затворете капака, пазете 5-7 дни на хладно и тъмно място. Разклащайте веднъж на ден.

7. Ако корнеловият ликьор с водка (алкохол) е мътен, трябва да филтрирате напитката през памучна вата. Изсипете в бутилки за съхранение, затворете добре.