Единно етикетиране на храните в ЕС
Сега е решено: Европа ще има стандартизирано етикетиране на храните и хранителните стойности. Целта е етикетирането да стане по-удобно за потребителите. Новите разпоредби относно етикетирането на храните ще бъдат обвързващи след 3 години, а етикетирането на хранителните стойности след 5 години. Казваме какво се променя.
Според новия регламент производителите на храни са задължени да посочват в таблица шест хранителни вещества в допълнение към спецификацията на калоричното съдържание: мазнини, наситени мастни киселини, въглехидрати, захар, протеини и сол. За по-добра съпоставимост всички данни се основават на 100 g или 100 ml. Повечето производители на храни вече са въвели доброволно етикетирането на хранителните стойности.
За да се предпази потребителят от измама от имитация на храни, тук бяха определени специални разпоредби за етикетиране на храните. Производителите на продукти с имитация на храни като аналогово сирене трябва да посочат заместителя непосредствено до името на продукта. В бъдеще залепеното месо трябва да се декларира с бележка "направено от парчета месо".
„... Новите разпоредби за етикетиране осигуряват повече прозрачност. Те улесняват хората в Европа да се информират за съставките на храната и да се хранят, както сметнат за добре. Приветствам общоевропейското обвързващо и ясно разпознаваемо етикетиране на залепено месо и имитации на храни ... “, коментира федералният министър на потребителите Илзе Айгнер по отношение на новия регламент.
Тъй като етикетирането на произход за говеждо месо е задължително от 2000 г., посочването на произхода ще бъде задължително и за свинско, овче, козе и птиче месо. И регламентът отива още една стъпка напред: Ако основните съставки за дадена храна идват от различен регион от мястото на произход, това трябва да се посочи отделно. В бъдеще производителите ще трябва да откроят вещества, които могат да предизвикат алергични реакции в списъка на съставките, например чрез подчертаване на информацията в цвят. Тези нови изисквания за етикетиране се прилагат и за разопаковани, насипни стоки. Размерът на шрифта трябва да бъде поне 1,2 милиметра и да бъде четлив.