Един ден в моята чиния Bobo-Vegan-Healthy ЮНИ; Дъното на кокошката
Почти добавих „ниско съдържание на въглехидрати и глутен“, но се страхувам да не бъда арестуван от местната веганска полиция „Pain & Patates“ (партия, към която също се придържам с прекъсвания, трудна жилавост!).
Ще изрежа социалните медии тази вечер за уикенда, така че публикувам тази статия малко по-рано от очакваното.
Днес те взимам в чинията си (а не тази на моето семейство, тъй като по обяд е ден за самостоятелно хранене, тези дни, които абсолютно ценя).
1. в момента, в който искам
2. в абсолютно спокойствие
3. без да хленчи през цялото време.
Тъй като тези дни могат да бъдат преброени на пръстите на двете ми ръце през цялата година, това е малко ден за празнуване и тъй като току-що имахме две вечери подред „Сандвич с багет, който се издига“, планирах ден за себе си ... много лесна за смилане и лека, с всичко, което харесвам: добър сок, бисквити, сосове от всякакъв вид и страхотна супа, ако само знаехте, такава добра супа от дуду с 3 съставки !
PDJ
Не закусвам, тъй като гладувам периодично повече от две години. Толкова съжалявам, но аз не разполагам със сладка купа-еднорог-произведение на изкуството за вас. Разхлабеният, знам.
Обяд
След сутрин, посветен на моите уроци по натуропатия, имах нужда от много цветна, засищаща и много бързо приготвена чиния. От години имам кулинарна страст към сосове и именно с тях създадох бизнеса си отдавна: лютеници, конфитюри, намазки, тапенада, хумус, вратата на хладилника ми е изцяло тяхна. за кефир!), както и брой рафтове в пералното помещение.
Знам по-добре подправките, които са лактоферментирали и когато Les beaux жив ми изпрати подарък от чиста доброта, сърцето ми се развихри: лимонови кисели краставички (абсолютна любов от пръв поглед, свалих буркана само след 4 дни при мен, напълно луд!), кимчи (първо за мен!), лакто-ферментирала зелена салата ... бях повече от възхитена !