Един бърз ден в седмицата в МАЛКА ЗЕМЯ
„Аз съм голям любител на месото, почти няма ден да не се кача на масата под никаква форма. Най-много харесвам месо на скара, но също така се „разбирам“ с яхнии през зимата. Обикновено приготвям телешко месо, но често се чувствам и като домашни птици - каза Ласло Сабо, когато помолихме нашите читатели да споделят с нас своите навици на консумация на месо. Разбира се, имаше и такива, които предпочитаха майката на растението-
той вярва в gok.
"От дете съм вегетарианец, не ям и не харесвам месо." Вместо това се опитвам да ям зеленчуци и храни, които предизвикват витамини, минерали и протеини в месото “, каза друг читател Вас Хайналка.
Според експерти ястията с месо са основно част от нашата култура на хранене, но прекомерната консумация може дори да доведе до заболяване. Но тук ще има и друг важен аспект.
Не веднъж седмично
23-ата конференция на ООН за климата започна в началото на ноември, преди легендарният член на групата на Бийтълс Пол Макартни и дъщеря му да представят своя късометражен филм „Един ден в седмицата“. Кампанията със същото име стартира през 2009 г. от британски музикант с цел да привлече вниманието на хората: ако не ядем месо веднъж седмично, можем да направим много за околната среда.
Филмът цитира няколко примера за това: изсичане на дъждовни гори за замяна на фуражни растения или просто казва, че един хамбургер с говеждо месо изисква повече от 2500 галона вода. Според режисьорите, ако не ядем месо само един ден в седмицата, вече освобождаваме въздуха от десетки хиляди тонове въглероден диоксид.
Експертите обаче казват, че в интерес на нашето здраве не трябва просто да се отказваме от яденето на месо веднъж седмично.
Ние сме хищна нация
- Средно трябва да ядем месо два или три пъти седмично, което все още е в рамките на здравословното количество. Но не е важно само колко ядем, но и какво и под каква форма, казва диетологът Хайналка Тихани. Според експерта няма значение колко е мазно месото, как е приготвено или дали се консумира заедно с кожата на пиле например.