EDEKA рецепта за картофени бисквити

Вегетариански картофени бисквити с потапяне от див чесън Нашите вегетариански картофени бисквити се приготвят бързо. Рафинирани с рукола и червен пипер, те се запържват до хрупкавост в тигана. Кваркът в тестото ги прави хубави и сочни. Идеално за това: Потапяне, направено от прясно кисело мляко и див чесън.

За потапяне:
100 г заквасена сметана
100 г кисело мляко
1 чаена лъжичка горчица, средно люта
1 шприц лимонов сок
сол
пипер
1 супена лъжица див чесън

За картофените бисквитки:
600 г картофи, брашнено кипене
20 г масло
40 г червен пипер, червен
1 глава лук
60 г ракета
2 жълтъка
40 г нискомаслена кварка
сол
пипер
индийско орехче
40 г галета
2 супени лъжици растително масло

Измийте картофите, увийте в алуминиево фолио, печете в предварително загрята фурна на 200 ° C горе/долу нагряване (конвекция 180 градуса) за около 1 час, обелете и натиснете през картофената преса в купа.

Добавете меко масло, нарязани на кубчета червен пипер и лук, рукола, яйчен жълтък, кварк, подправки и галета, обработете всичко в гладко тесто.

Оформете 12 бисквитки с приблизително 60 g всяка. Загрейте олиото в незалепващ тиган, поставете бисквитките и запържете от двете страни на умерен огън за около 10 минути.

Смесете съставките за потапяне заедно в купа.

Подредете картофените бисквитки и сервирайте с потапянето.

Опитайте и тази рецепта за картофена палачинка! Можете да намерите още вкусни рецепти с див чесън тук!

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

20мин 20мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

20мин 20мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

15мин 15мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

Картофени бисквитки: идеалният съпровод на много ястия

Картофите са неразделна част от ежедневната кухня в тази страна. Независимо дали е варено, пържено, пържено или пюре - грудката се предлага в голямо разнообразие от вариации.

Картофените бисквитки са популярен вариант. Брашнените картофи се увиват в алуминиево фолио, пекат се във фурната, обелват се и след това се пресоват през картофена преса. В зависимост от вашия вкус, пюрето може да се преработи в тесто с различни съставки, което след това се оформя на талери и се пържи в тиган до златисто кафяво. Картофените бисквитки са идеалният съпровод на много ястия: Те вървят добре като гарнитура към месо и зеленчуци, но могат да се сервират и като десерт с ябълково пюре или сладко. С тази рецепта ви предлагаме картофените бисквити като вегетарианска закуска с вкусно накисване, приготвено от кисело мляко и див чесън. Кваркът в тестото прави картофените бисквити хубави и сочни, а изисканото потапяне закръгля ястието.

Предпочитате ли го сърдечно и със средиземноморска нотка? След това опитайте нашите картофени бисквити с пармезан, сушени домати и рукола. Тази вариация се приготвя бързо и е подходяща като вкусно предястие или като храна за пръсти на партита. Сладките картофи предлагат и вкусна алтернатива на готвенето с картофи: Опитайте нашата рецепта за супа от сладки картофи!

Картофени бисквитки: вегетарианска закуска или десерт?

Ако нямате пресни картофи в къщата, просто използвайте готова смес от картофено пюре за тестото. След това можете да обогатите тестото, както желаете.

Харесва ли ви мексикански? След това добавете царевица и нарязан на кубчета червен пипер, както е в нашата рецепта за картофени бисквити "Мексико". Този вариант се приготвя само за 15 минути и е идеален като парти закуска, но също така се съчетава с обилни дипове и месни ястия.

Картофените бисквитки също могат да бъдат пържени във фурната като предястие, докато приготвяте основното ястие. Какво ще кажете за нашите вкусни картофени бисквитки "Италия" например, които се заливат с пресни домати и босилек и се настъргват за кратко с моцарела във фурната? Перфектното въведение в общителна вечер с приятели - или сервирайте бисквитките през лятото като гарнитура към нашето сирене на скара!

Бакшиш: Искате ли да приготвите картофени бисквитки за деца? След това смесете малко мляко и захар в пюрето и изрежете смешни фигури от картофеното тесто. Сервирани със сладък кварк или ябълково пюре, бисквитките бързо ще се превърнат във вашето любимо ястие!

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи