Edamame, невероятен източник на PassionSant протеин

новини Edamame, много популярно бобово растение в Азия (особено в Япония и Корея), започва да става популярно тук. Това са хрупкави зелени соеви зърна, пълни с протеини. Те се ползват най-добре като аперитив, като фъстъци.

edamame

Едамаме означава „клон на боб“ на японски: соевите зърна се събират в шушулки с младите си клони, преди да са напълно узрели.

• Вкъщи те се намират в прясната част на азиатските хранителни магазини или в замразената част на супермаркетите. За прясното едамаме са необходими 4 до 5 минути готвене във вряща вода, ако зърната вече са обелени, и 8 до 10 минути с шушулките (които не могат да се ядат!).

• Обикновено се ядат аперитив със студена бира. Сервирайте зърната хрупкави със сол или с пикантен сос (соев сос, сусамово масло, пикантен сос.), Защото вкусът им е доста неутрален.