Едамаме Ето как вкусва соята ЗДРАВЕ НА ЖЕНИТЕ

Edamame Как да ядем правилно зелена соя

Сега е времето за лека закуска, но не както знаете. Защото от сега нататък ще закусваме на японски! Какво са чипсът и фъстъците за нас, са едамаме в Япония: Те са там като осолена закуска в бара.

И в тази страна малките зърна се появяват във все повече ресторанти. Един или друг път купа, пълна с едамаме, ще се е изтъркала покрай вас, докато пускате суши. Но какво точно представляват едамите? И как се ядат? Всичко е тук!

Какво представляват едамаме?

Едамамените са просто зелени, незрели соеви зърна, които все още са в техните шушулки. Те имат силен, зелен цвят и леко сладък, пресен боб вкус.

Колко здрави са зелените соеви зърна?

По отношение на съдържанието, зелените соеви зърна имат всичко, защото зърната са пълни с много желязо, калций, витамини А и Е - всички витамини, които са полезни за вашата имунна система и вашите нерви.

В него има и много фибри, те ви държат сити за дълго време и са всичко друго, но не и угояване поради ниските си калории. Едамаме също така осигурява 11 грама растителен протеин на 100 грама и всички незаменими аминокиселини.

соята

Искате ли сами да опитате edamame? Няма проблем. Благодарение на лесната подготовка можете лесно да си направите едамаме у дома.

На следващата филмова вечер с момичетата заменете закуски като чипс или шоколад с едамаме. Само със 125 калории на 100 грама, зеленият фасул определено е по-здравословният избор.

Как се приготвя едамаме?

Разбира се, за приготвянето на едамаме са необходими малко повече движения на ръцете, отколкото с торбата с чипове, но наистина не е нужно да сте следващият Тим ​​Малцер за него. Ето как става това: Първо, купете торбичка замразен едамаме в черупката (например на азиатския пазар). След това просто кипнете вода в тенджера и добавете обилна щипка сол. За около 4 порции добавете около 200 грама едамаме към вряща подсолена вода и гответе около 5 минути - готово!

Въпреки че по принцип едамамето е готово за дегустация, те вкусват малко скучно сами. С щипка морска сол, късче вар тук-там или малко лют червен пипер като малко лакомство отгоре, чипс и Ко най-накрая могат да приключат.

Edamame се предлага и замразен без черупка. След това можете да ги използвате като други зърна и да приготвяте вкусни купички или салати например с тях.

Как да ям правилно едамаме?

Подобно на това, че баварците „сулят“ телешкия си колбас на геврека, вие също ядете зърната едамаме: В купата има от два до четири зелени зърна, които при варене стават меки и следователно лесно се „изваждат“ от купата Издърпани зъби - може да бъде.

Моля, не яжте купата, защото тя е твърда и богата на фибри и следователно негодна за консумация. Допълнителната морска сол отгоре гарантира сърдечен вкус. Белените едамаме също са много добри в салати, с тестени изделия или в супи и яхнии.

Къде мога да купя Edamame?

В Германия младите, неузрели соеви зърна са почти изключително достъпни замразени (със или без черупката) в азиатските хранителни магазини или в интернет, където могат да бъдат закупени във всички варианти, например като спагети.

Рецепта на Edamame: Намазване с Edamame

Едамаме те са идеалният заместител на чипс и пръчици с гевреци. ИЛИ можете да използвате екзотиката, за да направите нашия вкусен спред. Дори японците не са виждали любимата си закуска по този начин:

  • 180 g едамаме (без черупка)
  • 1 авокадо
  • 1 чаена лъжичка сусамово масло
  • 1 щипка сол
  • 1 смлян кимион
  • 1 органична вар
  • 1/2 връзка пресен магданоз

1. Размразете замразения едамаме във вряща вода за няколко минути и след това го отцедете.

2. Обработвайте 120 грама семена от едамаме заедно с пулпата от авокадото, сусамовото масло, солта, кимиона, изцедения сок от лайм и цедрата в блендер за 1 до 2 минути до гладка каша.

3. Пасирайте останалия едамаме с вилица, нарязайте грубо листата на магданоза и внимателно разбъркайте и двете в пастата.

4-ти. Изсипете готовия спред в чиста чаша. Спреят има страхотен вкус на препечен хляб с поширано яйце.

Едамаме изряза фина фигура не само като стартер в азиатски ресторант, но и като здравословен заместител на чипове у дома на дивана. Зеленият фасул е също толкова пристрастяващ, залагате? Наслади се!