E171 тази хранителна добавка модифицира чревната флора
При мишките наночастиците титанов диоксид променят активността на бактериите в микробиотата и баланса на чревната среда. Тези промени могат да насърчат възпалителни заболявания или колоректален рак при хората.
Много заболявания са свързани с дисбаланс в чревната флора, която се състои от милиарди бактерии. Тъй като храната ни влияе върху състава на тази микробиота, могат ли хранителните добавки да променят чревната ни флора? Изследователи от Университета в Сидни са изследвали случая с добавката E171, титанов диоксид (TiO2): тези наночастици, присъстващи в много хранителни и козметични продукти, се използват като избелващо средство.
Знаеше ли ?
E171 присъства в сладкиши, дъвки, индустриални сладкиши, пасти за зъби, слънцезащитни продукти ... Тази спорна добавка трябва да бъде забранена във Франция в храните от януари 2020 г.
В това проучване, публикувано в Frontiers in Nutrition, изследователите добавят E171 към питейната вода на мишки, което има ефект върху чревната им микробиота. По-точно, E171 оказа малко влияние върху състава на флората на тънките черва и дебелото черво. От друга страна, добавката променя активността на бактериите in vivo и променя някои от техните функции. In vitro те са склонни да образуват биофилми.
Следователно титаниевият диоксид взаимодейства с чревни бактерии. Лорънс Мация, един от авторите на това изследване, обяснява в прессъобщение, че „това проучване изследва ефектите на титаниевия диоксид върху здравето на червата при мишки и установява, че титаниевият диоксид не променя състава на микробиотата. но се намесва в дейността на бактериите и насърчава растежа им като нежелан биофилм. Биофилмите са бактерии, които се слепват и образуването на биофилми е съобщено при заболявания като колоректален рак. "
Титаниевият диоксид променя хомеостазата на червата
Изследователите също така наблюдават намаляване на експресията на гена, кодиращ муцин, важна молекула в чревната слуз. Следователно Е171 променя баланса на чревната среда. Всички тези промени са свързани с възпаление на дебелото черво, което се проявява с различни признаци: инфилтрация на Т лимфоцити, наличие на макрофаги и повишена експресия на възпалителни цитокини. Следователно това проучване изглежда потвърждава, че наночастиците от титанов диоксид са вредни за здравето.