Е, сега затова подслаждам диетата си гуру
Толкова пъти се забъркваме в проблеми, ако искаме да печем-готвим-смесваме-правим сладкиши без захар: има около сто хиляди вида подсладители, но все пак информацията за какво за какво, как, защо да го използваме и колко калории конкретните неща, плюс колко нездравословно е. Ние искаме сладолед без захар и получаваме тръстикова захар, която очевидно звучи по-добре от рафинирана бяла захар, но на практика това е кафява захар. Супер, благодаря, по-добре разбира се, но това не означава нищо за диетата ми. Не избираме неща от стевия, защото имат малко послевкус, макар че си заслужава - един от най-ефективните подсладители. Еритритолът е скъп - и има неща, които си струва да се използват! Е, нека сложим нещата добре на място: какво да изберем, ако искате да си купите сладки, божествени неща, да ядете, печете, сервирате?
НЕКА ЗАПОЧНЕМ В НАЧАЛОТО: ЗАХАРОЗА
Аха. Знаете ли за какво говорим сега? Относно обикновената гранулирана захар, която съдържа 390 калории на 100 g. Те продават много продукти, като пишат захароза върху нея и ние се влюбваме в нея, защото звучи толкова ‘подслаждащо’, но е време да станем просветлени. Отсега нататък не се оставяйте да се заблуждавате и винаги прибирайте захарозната храна обратно на рафта!
Вероятно знаете какво е фруктоза: фруктоза. Да, вие се справяте много по-добре, като изберете този източник на въглехидрати, отколкото да поръсите рафинирана пудра захар върху бисквитката си, но продължавайте да обръщате голямо внимание! Калоричното съдържание на това също е около 400 на 100 g, така че това не е твърде добро за вашата диета. Останете фруктоза в плодовете и едва след това я приемайте в тялото си!
Медът се състои основно от фруктоза, смесена с етерични масла, дадени от нектара на цветята. Всички знаем колко здравословно и вкусно е, но в него няма достатъчно полезни съставки, които биха стрували 305 калории на 100 грама. Може да искате да го подсладите с нещо друго, ако искате да отслабнете!