E не те убива

Ако се интересувате от колко калории наистина се нуждаете, ако е важно да не ядете повече мазнини, отколкото ви е необходимо, и искате да знаете какво покриват ужасните букви Е, тогава трябва само да прочетете какво има на етикетите на храните. Диетологът Изабела Хентър помогна да се ориентира сред наситени мастни киселини, антипенители и емулгатори.

убива

"Чувам от мнозина защо тази суматоха около съзнателното хранене също не е била усложнена от нашите баби, но ние сме тук." казва диетологът Изабела Хентър. "Да, но нашите баби ходеха, охлаждаха се, работеха на земята, така че живееха съвсем различно. По тяхно време нямаше такъв избор. Ядеха плодове, ядки, хляб, зима и мазнини и колбаси през есента, ако имаше го. Ако не го направи, тестото остана. Живеем в сметища, от които трябва да се научим да избираме. Това, което виждаме и изискваме, може да не се наложи да го сваляме от рафта. Ако го направим, не боли да прочетете какво има в него. "

Първо, нека разгледаме съдържанието на хранителни вещества в храната. Диетолозите и диетолозите са разработили насока за дневен прием (GDA), която обхваща общото дневно количество енергия (килокалории), захар, мазнини, наситени мастни киселини и натрий, необходими за балансирана диета за възрастен, здрав, умерено активен човек. Тоест показва колко хранителни вещества ни трябват за здравословен и активен живот. След като отбележим, всичко, което трябва да направим, е да проверим на опаковката колко от храната ни покрива нуждите ни. Въпреки че БНД все още не се използва от всички производители, е възможно да излезете от традиционното етикетиране на хранителни вещества за няколко минути.

От таблицата става ясно, че средностатистическата жена с умерена физическа активност се нуждае от около 2000 калории на ден, което не пречи да се преизчисли, ако избягва слаби коремни бримки. "Често си падаме по етикета с нулев процент. Тогава човек се чуди, че напразно е ял много кисело мляко, дори угоено. Нулевият процент често означава, да речем, съдържанието на мазнини е близо до нула, но междувременно съдържанието на захар в продукт може да е бил значително увеличен. Подобна е ситуацията със сто процента плодови сокове, които наистина са много здравословни, но съдържат четиристотин калории на литър. Това е почти обяд. "