Джугинг с люта чушка онлайн
Люти чушки - люти и богати на витамини
В marions-kochbuch.de можете да разберете, че чушките се наричат люти люти чушки в Германия, докато италианците наричат меките сладки чушки като люти чушки, а по-лютите чушки подправки там се наричат пеперончини. Говорейки за Италия: На mein-italien.info можете да прочетете, че люти чушки са множествена форма на люти чушки (италиански: сладки чушки като цяло), поради което могат да се ядат само люти чушки, а не „люти чушки“!
Според bleib-gesund-service.de първоначалният дом на чушките е Южна и Централна Америка, въпреки че сега плодовете се отглеждат по целия свят. Те процъфтяват особено в райони с тропически и умерен климат. Чушките обикновено се събират, когато са зелени. Червеният цвят и леко сладкият вкус се откриват само в узрелите плодове. Докато зелените чушки се използват и като зеленчук, а маринованите чушки се предлагат в буркани, червените чушки служат като подправка (лют червен пипер) и също се продават сухи. Сезонът на пеперони е от юли до октомври (източник: marions-kochbuch.de).
Витамините и минералите в лютите чушки
5amtag.ch разгледа по-отблизо чушките и откри някои разлики между хранителното съдържание на зелени и жълти или червени плодове:
Все още неузрелите зелени шушулки имат 16 калории на 100 грама годна за консумация порция, 0,8 g протеин, 0,3 g мазнини, 2,6 g въглехидрати, 6 mg натрий, 155 mg калий, 6 mg калций, 15 mg фосфор, 6 mg магнезий, 0,3 mg желязо, 127 mg витамин С, както и витамини В1, В2, бета-каротин и Е.
Зрелите чушки с червения или жълтия си цвят не само имат по-сладък вкус от зелените поради по-високото си съдържание на захар, но и се различават от незрелите шушулки по отношение на хранителното си съдържание. Жълтите и червените чушки имат повече калории (27), малко повече протеини (0,9 g) и два пъти повече въглехидрати (5,2 g). При 169 mg на 100 g ядлива порция съдържанието на калий е по-високо от това на зелените чушки и същото важи за минералите калций (9 mg), фосфор (20 mg), магнезий (12 mg) и желязо (0, 4 mg). Бета-каротин, витамини В1, В2 и витамин С (165 mg) също се намират в по-високи концентрации в зрелите чушки, отколкото в зелените.
Съвети за приготвяне на люти чушки
Лютите чушки могат да се съхраняват от четири до пет дни при стайна температура и в хладилника до две седмици.