Джудит Кис-Варга, автор на - Страница 7 от 147

Представете си класически чийзкейк, който все още не сте имали в блога си. Сигурен. И аз бях изненадан, но наистина не можах да го намеря, въпреки че наистина търсех. Само банановият чийзкейк, и разбира се малиновият чийзкейк, и рецептата за фалшив чийзкейк, която намерих, но досега нямаше истински, оригинален чийзкейк. Все едно съм гледал всички филми на Райън Гослинг и преди, но не и „Тетрадката“. Разбираш ли…. Не се притеснявайте, за последното няма и помен, а сега не е нужно да ходите никъде другаде заради чийзкейка, защото от днес също е тук.

страница

Съставки за форма за торта с диаметър 18 см:
20 dkg бисквити с овесени ядки
10 dkg масло
50 dkg натурално крема сирене
1 dl бита сметана (не разбита)
15 dkg пудра захар
1 настъргана кора от лимон и половин лимонов сок
2 яйца
2 жълтъка
1 супена лъжица брашно
50 dkg пресни ягоди

1. Натрошете бисквитите на шредер и смесете с 10 dkg разтопено масло. 18 см
диаметър в щапелна форма за торта и оставете настрана.
2. Смесете крема сиренето с пудра захар и сметана, добавете настърганата кора и сок от лимон,
2 яйца и 2 жълтъка и разбъркайте добре. Поръсете с 10-15 dkg пресни, накълцани ягоди и
завъртете внимателно.
3. Изсипете крема върху подготвената бисквитена основа и поставете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около. 50 минути
пържим. (Няма значение дали средата все още се разклаща малко, тя ще се втвърди, когато се охлади.) Ако напълно
охладен, поставете в хладилника за няколко часа или дори за една нощ.
4. Сервирайте с пресни ягоди.

Миналата година ви разказах за това каква умела инициатива беше стартирана в Zalakaros. Сърцето на града е да запази своите гастрономически ценности и да запознае вкусовете на Zala с тези от други части на страната, така че хората от Zalakaros да могат да вкусят най-добре, така че те стартираха програмата Flavors full of Experiences . Първият конкурс за рецепти се проведе през 2017 г., когато божествена торта от тиквени семки беше победител, обявявайки конкурс за рецепти по темата за емблематичната храна в града и тазгодишната игра. Не едно, а две наведнъж.