Джони Рокермайер
1 Джони Рокърмайер ÜÜ Преводи и основи
2 Парен чук на гладно Преводи и основи Глава 1 Глава 2 Глава 3 Dr. Джейсън Фунг - Най-добрият начин да отслабнете (гладуване като терапия) 3 YT канал 'Какво научих "Гладуване срещу ядене по-малко. (Теоретични основи) 45 Коул Робинсън, известен още като" Змийска диета "Какво е змийската диета? 58 Глава 4 Коул Робинсън - Как да започнем диетата със змия 63 Глава 5 Коул Робинсън - Курсът на диетата със змия 72 Глава 6 Коул Робинсън - Какво е моето оптимално телесно тегло? de 94 Част 1 от увода към работата на д-р Джордан Питърсън (от общо 4) 97 източника, отпечатък 99, 100 2
4 съобщи и обяви в медиите, че диетата "Най-големият губещ" всъщност изобщо не работи! По принцип изобщо нямат право да говорят по този въпрос, който беше предвиден в договорите преди шоуто. Въпреки това двойка се осмели да говори открито. Ето например имаме участничката Сузане и тя се оплака така: Диетата "Най-големият губещ" не работи! Разбира се, това не е вярно само с диетата на "Най-големият губещ". Това важи за почти всички диети, които се основават на просто ограничаване на калориите. Тези диети са еднакви: Отслабвате през първите няколко месеца, а след половин година достигате плато с тегло - и след това печелите всичко отново! И всички знаят точно, че това ще се случи, защото всеки от нас е правил такава диета и преди. Това не е голямо 4
5 тайни! Но това, което никой не знае, е защо всъщност е така! Най-накрая трябва да разберем тези процеси и да ги контролираме! Наричам цялото нещо „проблемът на два енергийни магазина“ или „двете места за съхранение“ и за това днес е тази лекция. Обратно към „Най-големият губещ“ За съжаление, диетичният подход от това шоу е високо в класацията, въпреки че знаем, че не работи. USA News например класира диетата номер 3 с най-голям губещ, когато става въпрос за отслабване. Така че журналистите смятат, че тази диета е доста добра и не бива да се изненадвате: Подходът е старият: „яжте по-малко, спортувайте повече“ - ако ограничите приеманите калории и увеличите калориите, че консумирате, след това го губите - доста е лесно! 5
7 Те отслабват като луди: след 6 седмици сме около 15 килограма, а след 30 седмици участниците са загубили средно 60 килограма! Тъмната зона показва колко от това е мастната маса и както виждате, повечето от това, което губите, е мазнина. Ако след това някой се оплаче: „Да, губите мускули като луди!“, Тогава това просто не е вярно: най-голямата част са мазнините! Да, разбира се, някои от тях са мускули, добре, но само малка част. Вдясно виждаме загубата на тегло като процент от първоначалното тегло и както можете да видите, тя намалява доста лесно по време на шоуто. Средният участник пада от около 150 килограма на около 92 килограма, наистина страхотни резултати! Процентът на телесните мазнини е намален от 49 процента на 28 процента. Това са обективните ценности и това е, което след това виждате по телевизията: в сравнение с преди всички те да видят супер 7
8 отстъпка! Всички са доволни и всички мислят, че сега всичко ще се оправи и всички ще останат стройни! Но ние знаем, че няма да работи! Но защо е така? Къде точно е проблемът тук? На теория този подход би трябвало да работи, просто продължавате да ядете по-малко, продължавате да тренирате усилено и след това ще продължите да отслабвате. Но за съжаление не работи по този начин, защото теорията е погрешна! Теорията за калориите е погрешна, защото метаболизмът намалява! Между другото, ние знаем това от поне 100 години - и точно това се случва с кандидатите в „Най-големият губещ“. На тази графика можем да видим основната скорост на метаболизма в калориите, която кандидатите са имали преди излъчването по черната плътна линия. 8-ми
10 Можете също да видите това с "Най-големият губещ": Тук имаме основната скорост на метаболизма, скоростта на метаболизма, в тъмните ленти. В светлинните ленти можем да видим калориите, които се консумират при упражнения. Разбира се, кандидатите изгарят много енергия през 6-те седмици на телевизионното предаване, защото камерата все още е там. С цялото движение, разбира се, се увеличава и общата консумация на енергия. Но вече можете да видите на седмица 6, че основният метаболизъм е спаднал! Но когато се върнете към "нормалния" живот, когато спрете да правите луди 5 часа спорт всеки ден, тогава общата консумация на енергия също спада - и основният метаболизъм продължава да спада в същото време! Не е нужно да се преструвате, че това ще работи в дългосрочен план, няма изключения: Базалният метаболизъм 10
11 намалява, независимо колко упражнения правите, с всеки, който е на диета. С по-малък разход на енергия, вие също не се чувствате чудесно, тялото ви изтича във всички области, това не е постоянно решение. Дори ако участниците в „Най-големият губещ“ изглеждат страхотно след 30 седмици, техният метаболизъм все още е напълно в кофата! Но има и друг екстремен метод за отслабване, който не включва тази метаболитна корекция - и тук възниква въпросът, защо е така? Имам предвид хирургична процедура, бариатрична хирургия, при която стомахът се намалява с помощта на скоба. Това намалява стомаха до размера на орех - и след такава операция не можете наистина да ядете нищо. Не можете да ядете твърда храна в продължение на месеци. С тази процедура хората също губят масово, но тук идва: изненадващо, теглото остава в дългосрочен план! Да, добре, има много проблеми с този метод и не препоръчвам на никого да има намаляване на стомаха! Но сега въпросът е какво се случва с метаболизма: 11
12 Както можете да видите тук, той намалява през първите 6 месеца, но след една година се възстановява и се връща на първоначалното ниво! Сега възниква въпросът, защо е така в този случай! Ето още една графика, в това проучване също са изследвани пациенти след намаляване на стомаха. 12
13 Стойностите вдясно бяха измерени няколко години след операцията. - и както ясно виждате, няма реална разлика между консумацията на енергия преди операцията и години след нея! Метаболизмът се е възстановил! Тези данни ясно показват, че тук се случва нещо различно, отколкото при класическата диета, която винаги настоява, че трябва „просто да ядете по-малко и да спортувате повече“. Защото при такива диети метаболизмът намалява и намалява, докато накрая трябва да се откажете. Това, което е толкова тъжно в цялата история, е фактът, че знаем всичко това отдавна! 13
15 са виновни, а по-скоро напълно грешен съвет на експертите. Цялата теория за калориите може да бъде напълно изхвърлена, бих казал! Това би помогнало на пациента много повече, отколкото просто да го упрекваме постоянно. Така че сега ще решим как се получават тези различни резултати, имам предвид по отношение на „нормалните отслабващи“ като „Най-големия губещ“ и тези, които са имали намаляване на стомаха. Защо метаболизмът се забавя при някои хора, но не и при други? За да разберем това, първо трябва да разберем, в дълбочина, какво се случва, когато ядем храна, нали? Така че, когато ядем нещо, инсулинът се повишава - сигурен съм, че всички от вас са чували за хормин инсулина. 15-ти
17 Можете лесно да получите енергия от хладилника и също така можете лесно да съхранявате енергия в него. Гликогенът, съдържанието на хладилника, е енергията от храната ни. От друга страна, имаме телесна мазнина и тя се държи по-скоро като фризер: Можете да съхранявате много повече храна във фризера, но нямате достъп до нея толкова лесно, тя е в мазето и отнема много усилия, за да стигнете от там За да получите енергия. Обикновено предпочитаме просто да извадим храната от хладилника, защото е много по-лесно. По този начин тялото ни има две места за съхранение, две отделения за съхранение на енергия за храна: Едното отделение за съхранение е лесно достъпно, другото е трудно достъпно. 17-ти
18 Освен това хладилникът има ограничено пространство. Така че, ако имате твърде много енергия, тогава трябва да сложите излишната хранителна енергия във фризера. Това е и причината, поради която класическият калориен модел не работи в човешкото тяло: Калорийният модел се основава на предположението, че всички калории, които приемаме, са еднакви, държат се еднакво - и всички калории се съхраняват само в едно отделение! Според тази теория всички калории, които консумираме, се съхраняват в едно огромно енергийно отделение, което можем да илюстрираме с помощта на воден басейн: 18
20 те се изваждат първо от хладилника, като имам предвид захарта, която се съхранява като гликоген в черния дроб. Сега има и друг фактор, а именно колко енергия преминава от хладилника до фризера, там и обратно. Ние сме много заинтересовани от това, защото също така искаме да изпразним фризера, тоест да намалим телесните мазнини. Много по-трудно е да стигнете до телесните мазнини, отколкото до запасите от захар, така че възниква въпросът: Кой всъщност е определящият фактор? Какво тогава определя как се осъществява енергийният обмен между тези енергийни запаси? 20-ти