Джо Вайдер - Спорт и специално хранене
Джо Вайдер, треньорът на шампионите
Йозеф Е. "Джо" Вайдер (роден на 29 ноември 1919 г. в Монреал, Канада, починал на 23 март 2013 г. в Лос Анджелис, САЩ) и брат му Бен Вайдер основават състезанията IFBB и г-н и г-жа Олимпия. Той е издател на няколко списания за културизъм: Muscle & Fitness, Flex, Men's Fitness and Shape, както и производител на редица фитнес машини и хранителни добавки. Вайдер се смята за бащата на съвременния културизъм.

Джо имаше много трудно детство, тъй като се роди по време на Голямата депресия. Той е изключен от училище на 12-годишна възраст и за да помогне на семейството да се препитава, започва да работи като товарач на местния пазар.
Той беше кльощаво, ниско дете и брат му Бен често имаше цели за деца в района. Той се присъедини към местен клуб по борба, за да се научи на самозащита, но треньорът видя слабата му физика, тъй като лесно щеше да се контузи.
Това отхвърляне даде първоначалния тласък на неизмеримото желание за знание, което ни движи и днес в това как да изградим по-голяма, по-силна физика. Той намери списания за културизъм в местен вестник, от който научи основите и беше вдъхновен да създаде свой вестник.