Джинджифилова бира - рецепти, за да отпиете всичко там; лятото
След джинджифиловата вода, която отпихме в началото на годината непосредствено след празничния сезон, е време да отидем на нещо по-освежаващо като известната джинджифилова бира. Гурме и много лесен за приготвяне у дома, той е пълен с ползи за здравето и по-специално за храносмилателната система. Така че ето защо и как да направите своя експресна джинджифилова бира със и без ферментация + няколко съвета, за да направите стъпка по-нататък класическата рецепта !
Джинджифилова бира или джинджифилова бира, какво е това и защо правите такава ?
Пробиотичните напитки, като рецептата за кефир, ферментиралият чай от комбуча и вече бира с джинджифил, набират популярност. Получени чрез естествена ферментация на плодове или чайове, тези отвари са отлични за нашата чревна флора. В допълнение към улесняването на храносмилането и регулирането на транзита, тези супер напитки действат директно върху имунната система, което ги прави съюзници по избор, за да запазят вашите през това време на пандемията на коронавируса.
Какво е джинджифилова бира ?
Противно на това, което подсказва името, джинджифиловата бира, независимо дали е домашна или се предлага в търговската мрежа, е бира, която не съдържа алкохол. Ето защо е важно да се отбележи, че бирата и джинджифиловият ел са две абсолютно различни напитки. Докато бирата се приготвя без никакво готвене и има много по-изразен вкус от содата, последната изисква предварително приготвяне на джинджифилов сироп, следователно готвене. Като цяло, джинджифиловата бира е приготвена за първи път от англичаните през 18 век. Те бяха луди по това, което доведе до създаването на няколко пивоварни в страната.
Защо да приготвяте такъв ?
Смята се, че сухият, пресен или захаросан джинджифил има благоприятен ефект върху храносмилателната система. Той облекчава болки в стомаха, гадене, а ефективността му срещу мигрена също е доказана. Редовната консумация на джинджифил не само ви помага да отслабнете, но и облекчава някои от проблемите, свързани със стомаха ви, както и пренастройка на чревния баланс. Друг интересен факт, който трябва да се отбележи, е, че джинджифилът, особено джинджифилът на прах, е силен антиоксидант и противовъзпалително средство, което ще ви помогне да се отървете от замърсяванията, съдържащи се в тялото ви. Освен това е добре известно, че има големи ползи за здравето при превенцията на някои видове рак (рак на дебелото черво и рак на яйчниците).
Домашна джинджифилова бира - двете основни техники
За да приготвите истинска домашна джинджифилова бира у дома, обикновено има две техники, които да изпробвате: със зърна „растение от джинджифилова бира“ или с отглеждане на „джинджифилова буболечка“. Първият включва използването на зърнени храни, подобни на тези на ориза, които не са нито зърнени култури, нито зеленчукови семена. Всъщност това е симбиоза на добри бактерии и дрожди. Следователно растението за джинджифилова бира напомня на зърната, използвани за приготвянето на кефир, с изключение на това, че те са по-малки. Той има специфична микрофлора, която ферментира културата на джинджифила, с добавяне на захар. Що се отнася до така наречената джинджифилова култура на бъгове, тя обикновено се прави с грудки от джинджифил и хлебна мая (или естествена закваска от захар и корени от джинджифил). Ето нашата пълна рецепта за приготвяне на вашата домашна джинджифилова бира със собствената си джинджифилова грешка. Това е лесно !