Джейми Оливър реформира бъдещето - Cukkerberg

Джейми Оливър, британски готвач, който е обичан от мнозина у дома благодарение на шоуто си за готвене, е приготвил програма за засаждане на семена на здравословно хранене при децата: това е програмата на Кухненската градина.

Джейми Оливър иска да промени основно храненето. "Хората днес не могат да готвят, но най-вече не знаят какво ядат, което предсказва проблеми с начина на живот." Джейми казва. Ето защо той стартира програмата Food Revolution, която има проект за Кухненска градина за деца.

Всичко започна през 2009 г., когато Джейми Оливър забеляза австралийска инициатива, дело на фондацията за кухненска градина „Стефани Александър“. Връщайки се у дома в Англия след лично посещение, той веднага се разби в британската реализация.

Целта на Проекта за кухненската градина е да се създаде малка кухненска градина във всяко начално училище, за което децата да се грижат сами. Където те садят и отглеждат зеленчуци, плодове и билки, тогава плодовете от работата им се приготвят в училищната кухня, създадена в училището и - надявам се с вкус - се консумират.

Това е революционна образователна програма, която активно включва наистина възприемчивата и не малко развълнувана възрастова група в приготвянето на храна, от засаждането до масата за хранене, вместо сухи изпълнения. Часовете са също толкова важни за образованието, колкото и за математиката. Междувременно, докато играят, децата се запознават със съставките и основните елементи на здравословното хранене. И чрез бебета те вдъхновяват цялото семейство сега, ако е възможно, и отглеждат съзнателно хранещо се и следователно по-здраво поколение за бъдещето.

---